इमली पादप कुल फैबसी का एक तरह का वृक्ष है. इसके फल लाल से भूरे रंग के होते है और स्वाद में काफी खट्टे होते है. इसका वृक्ष समय के साथ काफी ज्यादा बड़ा हो जाता है. इसकी पत्तियां एक वृंत के दोनों तरफ छोटी-छोटी लगी होती है. इमली के अंदर स्वाद के साथ-साथ कई तरह के स्वास्थयवर्धक गुण भी पाए जाते है. कभी बच्चे तो कभी युवक-युवतियां इसको चटखारे लेकर खाते हुए इसे दिखाई देते है. इमली के अंदर कई तरह के स्वास्थयवर्धक गुण भी होते है इसमें बहुत सारे विटामिन्स भी काफी मात्रा में पाए जाते है जो कि आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होते है. तो आइए जानते है कि इमली को खाने के बड़े फायदे क्या है-
इमली के फायदे (Benefits of Tamarind)
- मोटापे से मिलेगा छुटकारा
इमली को खाकर आप मोटापे से छुटकारा पा सकते है.इमली के अंदर हाइड्रोसिट्रिक नामक एसिड पाया जाता है जो कि आपके शरीर में बनने वाले फैट को धीरे-धीरे कम करने का काम करता है. इमली के सहारे आप ओवर इटिंग से भी बच सकते है. इसको खाने से वजन बढ़ने का खतरा नहीं रहता है.
- कैंसर मरीजों के लिए फायदेमंद
अगर आप कैंसर से बचना चाहते है तो आपको इमली का सेवन करना चाहिए. इमली के अंदर एंटीऑक्साइड तत्व भरपूर मात्रा में होते है जिसमें टैरट्रिक एसिड होता है. यह शरीर को कैंसर सेल्स बनाने से रोकता है.
- ब्लड प्रेशर करें नियंत्रित
इमली के अंदर आयरन और पोटेशियम होता है जो कि शरीर में ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में काम आती है.
- इम्युन सिस्टम ठीक करें
अगर आपके शरीर की प्रतिरोधक क्षमता किसी भी तरह से कमजोर है, आप जल्दी थक जाते है और बुखार आने लगता है तो आपको इमली का सेवन करना चाहिए. इमली में विटामिन सी और एंटीऑक्साइड होते है जो कि शरीर के इम्युन सिस्टम को ठीक करने में मददगार होती है.
- लू लगने से बचाती है इमली
गर्मियों के सीजन में अक्सर लू लग जाने के कारण तबीयत खराब हो जाती है. लू से बचने में इमली काफी फायदेमंद होती है. एक गिलास पानी में 25 ग्राम इमली को भिगोकर इसका पानी पीने से लू नहीं लगती है. इसके अलावा इसके गूदे को हाथ-पैरों पर लगाने से लू का असर खत्म हो जाता है.
- डायबिटीज कंट्रोल करने में मददगार
जिन लोगों को डायबिटीज के मरीजों के लिए इमली काफी फायदेमंद होता है.अगर आपको अपनी शुगर को कंट्रोल करना है तो एक छोटा गिलास इमली का जूस डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए सहायक है.