इन दिनों गर्म और ताज़ा खाना खाने का आनंद ही कुछ अलग होता है. सभी लोग गर्म खाना खाने के शौकीन होते हैं. ये स्वादिष्ट और हेल्दी भी रहता है, साथ ही इससे शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे फूड्स भी होते हैं, जो बासी होने पर यानी अगले दिन खाने में और भी स्वादिष्ट लगते हैं? इस तरह बचा खाना भी वेस्ट नहीं होता है और उन फूड्स को खाने का मज़ा भी अगले दिन ले सकते हैं, तो आइए जानते हैं उन फूड्स के बारे में, जो बासी खाने पर और भी स्वादिष्ट लगते हैं.
गाजर का हलवा
सर्दी के मौसम में ज़्यादातर लोगों को गाजर का हलवा बहुत पसंद होता है. यकीन मानिए कि गाजर का हलवा जितना ताज़ा खाने में अच्छा लगता है, उससे कई गुना ज़्यादा बासी खाने में स्वादिष्ट लगता है. खास बात है कि गाजर के हलवे को आप कई दिनों तक रखकर खा सकते हैं. ये घी, मेवे, दूध और गाजर से बनी बेहद शानदार डिश है.
शाही पनीर
शाही पनीर का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के मुंह में पानी आने लगता है. अगर शाही पनीर को टमाटर, काजू और कई तरह के मसालों से तैयार किया गया हो, तो ये गर्म खाने में बड़े मजेदार की लगती है, लेकिन अगर आप इसे बासी यानि अगले दिन खाएं, तो इसका मज़ा दो गुना बढ़ जाता है. इसको आप पराठे या रोटी के साथ खा सकते हैं.
साग
भारत में सरसों, पालक और मेथी का साग बहुत खाया जाता है. इन दिनों साग को सभी लोग बहुत चाव से खाते हैं. अगर साग को रात में फ़्रिज में रख दें और अगले दिन सुबह गर्म करके खाएं, तो ये बहुत स्वादिष्ट लगता है. आप इसे मक्के की रोटी या सादी रोटी से खा सकते हैं.
कढ़ी
कढ़ी अगले दिन बासी खाने में अच्छी लगती है. ये कई तरह के मसालों से तैयार होती है. कढ़ी को कई तरीके से बनाया जाता है, जो खाने में लाजवाब लगती है.
राजमा
अधिकतर लोगों को राजमा और चावल खाना बहुत पसंद होता है, लेकिन अगर आप बासी राजमा खाएंगे, तो ये आपको ताजे राजमा से कहीं ज़्यादा टेस्टी लगेगा.
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