शरबती आटा (Sharbati Atta) भारत के बेहतरीन गेहूं में से एक है. यह पोषण से भरपूर है और हमें अच्छे और इष्टतम स्वास्थ्य का वादा प्रदान करता है. यह मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है और जब हम इसका सेवन करते हैं, तो यह शरीर में 300 से अधिक एंजाइमों को इंसुलिन और ग्लूकोज स्राव का उपयोग करने में सहायता करता है. नतीजतन, यह रक्त शर्करा नियंत्रण में मदद करता है. इसलिए शरबती गेहूं या एमपी गेहूं का आटा, टाइप 2 मधुमेह रोगियों के सेवन करने के लिए एक सुरक्षित गेहूं माना जाता है.
शरबती आटा के स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits of Sharbati Flour)
यह गेहूं (Sharbati Wheat) ज्यादातर एमपी राज्य में उगाया जाता है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इस गेहूं के अनाज में सेलेनियम, विटामिन ई, विटामिन बी और जिंक होता है जो मुंहासे, टैनिंग और त्वचा कैंसर जैसी त्वचा की समस्याओं से लड़ता है.
फाइबर का अच्छा स्रोत होने के कारण, यह भोजन के स्वस्थ और उचित पाचन में सहायता करता है. परिणामस्वरूप इसके (Sharbati Atta) सेवन से एक चिकनी और समस्या मुक्त त्वचा बनाए रखने में मदद मिलती है. तो आइये जानते हैं शरबती आटें के अन्य लाभ.
विटामिन बी और ई का है समृद्ध स्रोत (Rich source of Vitamin B and E)
इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी और ई होता है और इस प्रकार, लाल रक्त कोशिकाओं के विकास में सहायता करता है, ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है, आंखों की दृष्टि, पाचन और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है.
होता है ग्लूटेन मुक्त (Gluten Free)
शरबती आटा लस मुक्त है जो इसे ग्लूटेन-असहिष्णु लोगों के लिए ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत बनाता है. चूंकि यह ग्लूटेन मुक्त होता है, इसलिए इसे मधुमेह के लोग भी आसानी से खा सकते हैं.
हड्डियों के लिए है अच्छा (Good for Bones)
इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम होते हैं जो हड्डियों और मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार होते हैं. इस प्रकार, यह हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार और उन्हें ताकत प्रदान करने में मदद करता है.
चयापचय को करता है नियंत्रित (Controls the Metabolism)
विटामिन बी1 का समृद्ध स्रोत होने के कारण यह मेटाबॉलिज्म को नियमित करने में मदद करता है. साथ ही, यह हमारे शरीर को पर्याप्त मात्रा में सहनशक्ति प्रदान करता है ताकि हम अपने दैनिक कार्यों को बेहतर ढंग से कर सकें.
एनीमिया को है रोकता (Prevents Anemia)
शरबती आटा आयरन और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाने में मदद करता है और इसलिए एनीमिया को रोकता है.