आज के समय में युवा अपने खान-पान के तरीके में काफी लापरवाही बरतते जा रहे है. देखा जाए तो वह आज बाहर की चाट-पकौड़ी व अन्य कई तरह की चीजों से अपना पेट भर रहे है, जिसके चलते वह अक्सर बीमार पड़ते है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि लंबी आयु व दिल को स्वस्थ (Heart Health) बनाए रखने के लिए आपको पौधे आधारित आहार लेना चाहिए.
जानकारी के लिए बता दें कि हाल-फिलहाल में स्वास्थ्य, पर्यावरण और पशु कल्याण ने भी देशभर में स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए पौधे-आधारित आहार की लोकप्रियता बढ़ाने का काम किया है. तो आइए आज के इस लेख में हम जानते हैं कि आपको किन पौधे के आहारों का सेवन करना चाहिए. ताकि आप अपने साथ-साथ अपने परिवार को भी स्वस्थ बनाएं रखने का काम कर सकें. जैसा कि आप जानते हैं कि फल, सब्जियां अनाज, नट और बीज वाले पौधे मुख्य रुप से आहार वाले पौधे हैं. इन पौधे के आहारों को आप अपनी डाइट में जरूर शामिल करें.
अगर आप नियमित रूप से पौधे के आहारों का सेवन करते हैं, तो आप कई तरह की खतरनाक बीमारी से भी सरलता से लड़ सकते हैं. जैसे कि आप कैंसर और अन्य रोग से लड़ने में खुद को सक्षम बना सकते हैं.
आइए जानते हैं कि पौधे आधारित आहार के फायदे...
मोटापे से मुक्ति- वैज्ञानिकों से पता चला है कि आप पौधे-आधारित आहार का सेवन करते हैं, तो अपने मोटापे को कम कर सकते हैं. क्योंकि पौधे के आहारों में फाइबर की मात्रा सबसे अधिक होती है, जो मानव शरीर का वजन कम करने में बेहद मददगार साबित होते हैं. फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है और जिसके चलते आप कम मात्रा में भोजन करते हैं.
दिल के स्वास्थ्य में सुधार- अगर आप दिल की बीमारी का सामना कर रहे हैं, तो आप पौधे आधारित आहारों का सेवन जरूर करें, जिससे आपका ट्रांस फैट कम होगा और दिल की बीमारी का खतरा भी कम होता जाएगा. इन आहारों को खाने से आप दिल को लंबे समय तक स्वस्थ बनाएं रख सकते हैं.
डायबिटीज के खतरे को कम करना- वहीं अगर आप डायबिटीज के मरीज है, तो ऐसे में आपको पौधे-आधारित आहार का सेवन करना चाहिए. ताकि आपका ब्लड शुगर (Blood Sugar) लेवल नियंत्रित में रह सके और डायबिटीज का खतरा कम हो सकें.
कैंसर के खतरे को कम करना- आज के दौर में ज्यादातर लोग कैंसर का शिकार (Cancer Victim) हो रहे हैं. इसका एक कारण सही तरह से खाना न खाना होता है. अगर आप इसे अपने आप को बचाना चाहते हैं, तो पौधे-आधारित आहार का सेवन करें. क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant) की मात्रा सबसे अधिक पाई जाती है, जो कैंसर से लड़ने में मदद करता है.
आंतों में सुधार- अगर आप नियमित रूप से पौधे-आहारों का सेवन करते हैं, तो आप अपने आंतों को भी मजबूत बनाते हैं. इससे पाचन शक्ति व इम्यून सिस्टम में भी सुधार होता है.
नोट: अपनी सेहत से जुड़ी किसी भी सामग्री व चीजों का सेवन करने से पहले आप अपने डॉक्टर से एक बार जरूर सलाह लें. ताकि इसे आपको आगे चलकर किसी भी तरह की परेशानी का सामना न करना पड़े.