सर्दियों के मौसम में ठंड से सबसे ज्यादा बीमार लोग, बुजुर्ग और बच्चों को परेशान करती है. इस मौसम में इन तीनों के लिए खास सावधानी बरतने की आवश्यकता है. हम ठंड से बचने के कई उपचार करते है. ऐसे में किशमिश का सेवन करना भी सेहत के लिए कफी फायदेमंद होता है, क्योंकि इससमें कई सारे ऐसे गुण होते है, जोकि सर्दियों में होने वाले वायरल और इन्फेक्शन से बचाते है. सर्दियों में अगर रोजाना मुट्ठी भर किशमिश खा लें, तो आपके शरीर को दिनभर का पोषण जाता है. किशमिश खाने के भी कई सारे फायदे होते है, लेकिन आपको इसे खाने का सही तरीका पता होना चाहिए.
किशमिश को भिगोकर खाएं
किशमिश को खाने का सबसे अच्छा तरीका है कि रात को पानी में किशमिश भिगोकर रख दें. इसके बाद सुबह फूल जाने पर इसका सेवन करें. बता दें कि भीगे हुए किशमिश में आयरन, पोटाशियम, कैल्शियम, मैग्नेशियम और फाइबर काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है. साथ ही इसमें नेचुरल शुगर होती है, जोकि हमारे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है. इसके अलावा किशमिस ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है. इसकी खास बात है कि इसे भिगोने के बाद इसकी तासीर ठंडी हो जाती है, इसलिए सर्दियों में लोगों को किशमिश भिगोकर खानी चाहिए.
किशमिश को खाने के फायदे (Benefits of Kishmish)
किशमिश को भीगो कर खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.
एक गिलास पानी में 10 से 12 किशमिश भिगो कर खाने से पेट साफ रहता है. ऐसा रोजाना करने से डाइजेशन की समस्या नहीं होती है.
किशमिश में कटेचिंस भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जिससे कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है.
किशमिश का पानी टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है, साथ ही लिवर के रोग, किडनी, पथरी जैसे रोगों से बचाव करता है.
किशमिश को भीगो कर खाने से त्वचा पर चमक आती है. ये त्वचा की झुर्रियाँ और दाग-धब्बे दूर करता है.
यह खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को जमा किए बिना वजन बढ़ाता है.
किशमिश में आयरन की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए यह एनीमिया से बचाता है. सात ही इसमें कॉपर भी होता है जोकि हमारे शरीर में खून कमी नहीं होने देते.
इसका सेवन करने से ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो जाता है. यह हड्डियों और जोड़ों को भी मजबूत रखता है.
किशमिश को भीगाकर खाने से आंखों को काफी फायदा होता है. यह आंखों संबधित कई रोगों से बचाता है साथ ही नेत्र शक्ति को बढ़ाता है.
इसमें नेचुरल शुगर पायी जाती है, इसलिए इसको शुगर वाले मरीज भी खा सकते है. यह डायबिटीज को कंट्रोल करता है.