Plastic Rice: कहीं आप भी तो नहीं खा रहे प्लास्टिक वाला चावल, इन पांच तरीकों से घर बैठे करें पहचान

How to Identify Plastic Rice: भारत में भोजन की थाली चावल बिना अधूरी समझी जाती है. वहीं, विश्व में भारत चावल का सबसे बड़ा एक्सपोर्टर है. व‍िश्व के कुल चावल एक्सपोर्ट में ह‍िस्सेदारी लगभग 40 फीसदी है. इसके अलावा, भारत व‍िश्व के कुल चावल उत्पादन में 26 फीसदी चावल उत्पादन हिस्सेदारी के साथ दूसरे नंबर पर है, जबक‍ि 29 परसेंट हिस्सेदारी के साथ चीन पहले स्थान पर है. इन तथ्यों के बीच चावल को लेकर सवाल उठ रहे हैं. दरअसल, आपने नकली दूध, नकली तेल और नकली घी के बारे में तो सुना होगा, लेकिन अब बाजार में नकली प्लास्टिक चावल भी आ गया है.

नकली प्लास्टिक चावल की रिपोर्टों ने उन लोगों को चिंता में डाल दिया है जो लोग छोटे पैमाने पर किराने की दुकानों से चावल खरीदते हैं. वहीं, इन अफवाहों के बीच यह जानना जरूरी हो जाता है कि असली चावल की गुणवत्ता कैसे जांची जाए/ How to Identify Real/ Fake Plastic Rice, ताकि नकली प्लास्टिक चावल के सेवन से बचा जा सके. ऐसे में आइए नकली प्लास्टिक चावल और असली चावल के बीच अंतर जानते हैं-

नकली प्लास्टिक चावल की पहचान कैसे करें?/ How to Identify Plastic Rice

पानी का टेस्ट-  एक बड़ा चम्मच चावल लें और उसे एक गिलास पानी में डालकर कुछ देर तक चलाते रहें. अगर कुछ मिनटों के बाद चावल पानी से ऊपर आने लगे तो समझ लें कि चावल 100 प्रतिशत नकली है, क्योंकि असली चावल कभी भी पानी पर तैरता नहीं है बल्कि वह पानी में डूबा रहता है.

गर्म तेल में टेस्ट करें - एक पैन में तेल गर्म करें, फिर इसमें लगभग आधा कप चावल डालें, अगर यह प्लास्टिक का बना होगा तो यह पिघल जाएगा और एक दूसरे से चिपक जाएगा और पैन के तले पर भी चिपक जाएगा.

आग का टेस्ट -  एक मुट्ठी चावल लें और उसे एक कागज पर रखकर जला लें. अगर चावल से प्लास्टिक जलने जैसी गंध आए तो जान लें कि यह चावल खाने लायक नहीं है.

पानी उबालकर - एक बड़े बर्तन में दो मुट्ठी चावल उबालें. अगर चावल नकली है तो पानी की ऊपरी सतह पर एक मोटी परत बन जाएगी, जो प्लास्टिक मटेरियल की होगी.

फंगल टेस्ट- चावल उबालने के बाद भी अगर आपको शक हो कि यह नकली चावल है, तो इसे एक बोतल में भरकर 3 दिन के लिए रख दें. अगर इस दौरान चावल में फंगस लगने लगे तो यह असली है, क्योंकि प्लास्टिक में फंगस नहीं पकड़ता है.

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प्लास्टिक चावल खाने के साइड इफेक्ट/ What are the Side Effects of Plastic Rice

प्लास्टिक चावल के सेवन से पाचन तंत्र से संबंधित कई समस्याएं हो सकती हैं. इसके अलावा, प्लास्टिक चावल के नियमित सेवन से कैंसर तक हो सकता है. ऐसे में चावल की खरीदारी करते समय सावधान रहें और असली चावल का ही सेवन करें.