सर्दियों के मौसम में हर कोई अपनी सेहत का खास ख्याल रखता है, क्योंकि इस मौसम में सबसे पहले ठंड लगती है, फिर हम कब किसी बीमारी के शिकार हो जाते हैं, ये पता ही नहीं चलता है, इसलिए इस मौसम में लोग मोटे-मोटे कपड़े पहनते हैं, साथ ही कई तरह की चीजों का सेवन भी करते हैं.
इससे ठिठुरती ठंड से राहत मिलती है और इम्यूनिटी भी मजबूत बनी रहती है. आइए आपको एक ऐसी चीज के बारे में बताते हैं, जिसका सेवन ठंड से राहत दिला सकता है और रोगमुक्त भी कर सकता है.
ठंड में करें बेसन का सेवन
अगर सर्दियों के मौसम में बेसन का शीरे खाया जाए, तो हमारा इम्यून सिस्टम मजबूत बना रहता है, क्योंकि इसके शीरे में हल्दी, गुड़ और घी का उपयोग किया जाता है. बता दें कि शरीर को गुड़ और घी गर्म रखने का काम करते हैं, इसलिए शीरा खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है. इसके अलावा सर्दी के मौसम में फ्लू समेत अन्य संक्रमण से भी बचे रहते हैं. आप इसे घर में काफी आसानी से बना सकते हैं. बेसन में पाए जाने वाले गुण बालों को हटाने में, काली गर्दन को गोरा करने जैसी चीजों में मदद करते हैं.
इसके अलावा ठंड में हल्दी का सेवन करने से हार्ट अटैक का खतरा कम होता है. यह डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए सही होती है और जोड़ों के दर्द में भी आराम देती है. इसके साथ ही गुड़ का सेवन बल्ड प्रेशर कंट्रोल रहता है और हड्डियों को मजबूत रखता है, इसलिए इन सब चीजों को मिलाकर शीरा बनाया जाता है, जो शरीर को कई तरह लाभ पहुंचाता है.
बेसन का शीरा बनाने की साम्रगी
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बेसन
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देसी घी
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बादाम
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पीसी हुई काली मिर्च
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चीनी
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दूध
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हल्दी
बेसन का शीरा बनाने की विधि
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सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें.
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इसमें बेसन डालकर इसे हल्की आंच पर भूनें.
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जब बेसन भूरा हो जाए, तो इसमें गुड़, इलायची, हल्दी, काली मिर्च, बादाम मिक्स कर लें.
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अब इसमें दूध डालें, लेकिन दूध डालते समय बेसन को हिलाते रहे.
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इस तरह बेसन का शीरा बनकर तैयार हो जाएगा.
(यह लेख सामान्य जानकारी के लिए लिखा गया है. अगर आपको किसी भी चीज का सेवन करना है या कोई भी घरेलू उपाय करना है, तो एक बार अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें)