Plant-Based Diet: पौध-आधारित सब्जियों और फलों का सेवन हमारे शरीर के लिए असंख्य लाभ प्रदान करता है. इसके अलावा इसका पर्यावरण पर भी एक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है. पौध आधारित फल और सब्जियों में विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर मात्रा में होते हैं. यह हमारें शरीर को बीमारियों के जोखिम को कम कर एक बेहतर स्वास्थ्य प्रदान करते हैं. आइए आज हम आपको पौध आधारित फलों और सब्जियों को लाभ के बारे में बताते हैं.
सूजन में कमी
पौध आधारित सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स गुण पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर को सूजन जैसी समस्याओं से निजात दिलाते हैं. इसमें मौजूद तत्व शरीर के अंगों के सूजन को कम करता है और अन्य होने वाली विभिन्न बीमारियों के जोखिम को भी कम करता है.
हृदय रोग से इजात
इसके सेवन से दिल में कोरोनरी धमनी रोग और उच्च रक्तचाप सहित दिल से संबंधित तमाम रोगों का खतरा कम हो जाता है. पशु उत्पादों खाद्य पदार्थों में वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा होती है, ऐसे में इसके अधिक सेवन से दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है.
कैंसर का कम जोखिम
अध्ययनों से पता चलता है कि पौध आधारित भोजन से कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है. यह हमारे शरीर में कोलोरेक्टल, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के होने वाली संभावना को कम करते हैं.
ये भी पढ़ें:स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माने जाते हैं यह फूल
कार्बन पदचिह्न में कमी
पशु उत्पादों के स्थान पर पौधे आधारित खाद्य पदार्थों का चयन करने से आम तौर पर पर्यावरणीय प्रभाव कम होता है. यह ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के अलावा पानी के संरक्षण में भी मदद करता है. यह देश में एक टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देता है, जो एक बेहतर पर्यावरण के निर्माण में मदद करता है.
पौध आधारित आहार व्यक्तिगत स्वास्थ्य में सुधार से लेकर धरती पर बढ़ रहे कार्बन पदचिह्न को भी कम करता है. यह हृदय और मधुमेह रोग जैसे रोगों के जोखिम को कम करने के अलावा हमारे दिमाग के मानसिक संतुलन के लिए भी असरदार होता है.