Benefits Of Snake Gourd: चिचिंडा जिसे अधिकतर लोग स्नेक गॉर्ड के नाम से भी जानते हैं. हरे रंग की इस सब्ज़ी का वैज्ञानिक नाम ट्राइकोसैंथेस कुकुमेरिना (Trichosanthes Cucumerina) है. यह सब्जी आकार में लंबी होती है और इसमें सफेद-भूरे रंग की धारियां बनी होती हैं, जिस वजह से देखने में सांप जैसी लगती है. आपकी जानकारी के लिए बात दें, चिचिंडा की सब्जी सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है, इसमें विटामिन-ए, बी6, सी, ई, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, जिंक, फ्लेवोनॉइड्स, कैरोटेनॉइड्स और फेनोलिक एसिड जैसे कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इस सब्जी के सेवन से कई बीमारियां दूर रखा जा सकता है.
आइये कृषि जागरण के इस इस आर्टिकल में, चिचिंडा की सब्जी खाने से होने वाले 5 फायदों के बारे में जानें.
1. इम्यूनिटी बढ़ाए
इम्यूनिटी पावर बूस्ट करने के लिए आप चिचिंडा की सब्जी का सेवन कर सकते हैं. इस सब्जी में विटामिन C, जिंक और मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का काम करते हैं. अगर आप इस सब्जी का नियमित रुप से सेवन करते हैं, तो कई तरह मौसमी बीमारियों और संक्रमण को खुद से दूर रख सकते हैं.
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2. ब्लड प्रेशर को रखेगा कंट्रोल
आपको बता दें, चिचिंडा में पोटैशियम और मैग्नीशियम की काफी अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है, जिससे ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. इस सब्जी में फाइबर होता है, जो शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करता है. यदि आप इस सब्जी का नियमित रूप से सेवन करते हैं, तो दिल से जुड़ी कई बीमारियों को दूर रख सकते हैं.
3. डायबिटीज में लाभदायक
चिचिंडा की सब्जी का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी लाभदायक माना जाता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-डायबीटिक गुण मौजूद पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं.
4. वजन घटाने में मददगार
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपके लिए चिचिंडा की सब्जी का सेवन काफी लाभदायक होता है. वजन घटाने के लिए आप चिचिंडा को डाइट में शामिल कर सकते हैं. यह एक लो कैलोरी फूड है, जिसे खाने से फैट नहीं बढ़ता है. इस सब्जी में फाइबर भरपूर मात्रा पाया जाता है, जो वजन घटाने में मदद करत है.
5. पाचन तंत्र रहेगा स्वस्थ
पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए आप चिचिंडा का सेवन कर सकते हैं. इस सब्जी में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को मजबूत करने काम करता है. इसके सेवन से पाचन से जुड़ी समस्याओं को दूर रखने में मदद मिलती है.