गर्मियों के दिनों में शरीर को हाइड्रेट रखना जरूरी होता है. अब दिन पर दिन अधिक गर्मी पड़ने वाली है. इन दिनों इतना पसीना आता है कि शरीर में पानी की कमी होने लगती है. कई लगों को इस मौसम में खाना बनाने और खाने में भी परेशानी होती है. ऐसे में लोगों को उन सारे पदार्थों को बनाना और खाना चाहिए, जो शरीर में पानी की मात्रा को बनाए रखते हैं. आइए हम आपको 2 स्पेशल डिश के बारे में बताते हैं, जो कि शरीर में पानी की मात्रा को बनाएं रखेंगे.
खीरा-पुदीना सलाद
गर्मियों में खीरा-पुदीना सलाद खाना बहुत फायदेमंद होता है. बता दें कि खीरे में 95 प्रतिशत पानी होता है, इसलिए इसका सेवन शरीर से विषाक्त पदार्थ को बाहर निकल में मदद करता है. इसके साथ ही त्वचा पर निखार भी लाता है. इसमें कोलेस्ट्रोल भी नहीं पाया जाता है, जिसकी वजह से दिल के मरीजों के लिए यह गुणकारी साबित है.
खीरा-पुदीना सलाद बनाने की सामग्री
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खीरे
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अनार
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पुदीने के पत्ते बारीक कटे हुए
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तिल के बीज
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हरी मिर्च
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नमक
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नींबू
खीरा पुदीना सलाद बनाने की विधि
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सबसे पहले खीरे को धोकर छील लें.
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अब खीरे को बर्फ के आकार में काट लें.
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कटे हुए खीरों को एक कटोरी में निकालकर रखें.
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अब इसमें अनार और पुदीने के कटे हुए पत्ते मिलाएं.
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इसके बाद नमक और नींबू का रस मिला दें.
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इस तरह खीरा पुदीना की सलाद बनकर तैयार हो जाएगी. इसके आप अच्छी तरह से मिलाकर खा सकते हैं.
पुदीना छाछ
गर्मियों में ऐसे पदार्थों का सेवन करना चाहिए, जो आपको पूरे दिन तरोताजा रख सके. ऐसे में आप नींबू पानी पी सकते हैं. इसके अलावा पुदीने का छाछ पी सकते हैं. यह आपको पल भर में ठंडक भरी ताजगी देगा. गर्मी से बचने का इससे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है. यह सेहत को भी दुरुस्त रखता है.
पुदीना छाछ बनाने की सामग्री
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छाछ
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दही
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कटी हुई पुदीना की पत्तियां
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लाल मिर्च
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भुना जीरा पाउडर
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काली मिर्च पाउडर
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काला नमक
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आइसक्यूब
पुदीना छाछ बनाने की विधि
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सबसे पहले छाछ में पुदीना को मिला लें.
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इसके बाद आइसक्यूब मिलाएं.
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अब दोबारा इसे 10 से 15 सेकेंड के लिए ग्राइंड करें.
इस तरह आपका पुदीना छाछ तैयार हो जाएगा. आप इसका सेवन खाने के साथ भी कर सकते हैं. इस तरह आप पूरे दिन रिफ्रेश महसूस करेंगे. इसके साथ ही शरीर में पानी की कमी भी नहीं होगी.
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