भोजन में हरी मिर्च का सेवन आपको कई प्रकार की बीमारियों से राहत दिला सकता है. इसमें फाइबर्स, विटामिन-सी समेत कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिससे हमारा पाचन तंत्र अच्छा रहता है. इतना ही नहीं हड्डियों, दांतों और आंखों की सेहत के लिए भी हरी मिर्च का सेवन अच्छा है.
वैसे आप बाजार से खरीदने की जगह घर में भी हरी मिर्च उगा सकते हैं. जी हां, इसके लिए बस आपको किसी गमले या फिर कंटेनर की जरूरत है. आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही प्रभावी तरीके बताएंगें, जिससे आप घर में ही तीखी मिर्च उगा सकते हैं.
गर्म जलवायु
अभी गर्मियों का मौसम आ गया है, ऐसे में हरे मिर्च का पौधा आसानी से लगाया जा सकता है. आप किसी भी जगह को इस पौधें के लिए चुन लीजिए.
गमला
जगह के अभाव में आप कोई कंटेनर या फिर किसी गमले का उपयोग भी कर सकते हैं. आपको मिट्टी की जगह आर्गेनिक कमपोस्ट की जरूरत पड़ेगी. हालांकि अगर आर्गेनिक कमपोस्ट नहीं है तो सामान्य मिट्टी में भी इस पौधें को लगाया जा सकता है.
मिर्च के बीजों को जमीन में कम से कम 3 इंच नीचे तक डालें. जब इसमें से पौधें बाहर आने लगे, तो इसका खास ख्याल रखें.
पानी देना
पौधों को नियमित रूप से पानी देते रहें. लेकिन ध्यान रहे कि पानी जमा न होने पाए. पौधों को अधिक ठंडक नहीं मिलनी चाहिए, अगर ऐसा हुआ तो इससे पौधों का नुकसान होगा.
धूप
मिर्च के पौधें पर सूरज की रोशनी का पड़ना जरूरी है. धूप के अभाव में पौधों का विकास नहीं हो सकता है, इसलिए गमलों को धूप वाली जगह पर रखें. इस पौधे को किसी तरह की फर्टिलाइजर की जरूरत नहीं पड़ती. वहीं इसमें ऐसे रसायन भी होते हैं, जो बीमारियों को दूर रखने में सहायक होते हैं.