Tomato varieties: बात सब्जियों कि की जाये और टमाटर का नाम न आए ऐसा बहुत ही कम होता है, दरअसल विश्व में टमाटर की 15000 से भी अधिक किस्में हैं. भारत में टमाटर की 1000 से अधिक किस्मों की खेती की जाती है. हालाँकि, केवल कुछ ही व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं और अन्य का स्थानीय स्तर पर उपभोग किया जाता है. कई बीज कंपनियों ने टमाटरों का और अधिक प्रजनन किया है और विशिष्ट विशेषताओं वाली नई किस्में निकाली हैं. आज हम आपको टमाटर की कुछ ख़ास उन्नत किस्मों के बार में बताने जा रहे हैं.
ये किस्में कम लागत में किसानों के द्वारा तैयार की जाती हैं. इसके साथ ही यह पैदावार के मामले में भी अन्य किस्मों से कई गुना बेहतर होती हैं. इन किस्मों में अर्का अभिजीत, अभिनव, नामधारी, रश्मी और वैशाली हैं. तो चलिए इनके बारे में विस्तार से जानते हैं.
अर्का अभिजीत
अर्का अभिजीत IIHR बैंगलोर द्वारा विकसित एक उच्च उपज देने वाली F1 संकर टमाटर की किस्म है. इसे ताज़ा बाज़ार के लिए विकसित किया गया है. फल का वजन लगभग 65-70 ग्राम होता है. 140 दिनों में औसत उपज 65 टन प्रति हेक्टेयर है.
अभिनव टमाटर
यह चौड़ी पत्तियों और उत्कृष्ट पर्ण आवरण वाला एक अर्ध-निश्चयी पौधा है. यह लंबी दूरी के परिवहन के लिए उपयुक्त है. रंग चमकदार और गहरा लाल होता है और रोपण के 60-65 दिन बाद पैदावार होती है. टमाटर की इस किस्म की खेती खरीफ और रबी मौसम में की जाती है. फल अच्छी गुणवत्ता के साथ मजबूत होते हैं और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होते हैं.
नामधारी टमाटर
नामधारी भारत में टमाटर की एक निश्चित जल्दी पकने वाली संकर किस्म है. आकर्षक और चमकदार लाल रंग के साथ फलों का वजन लगभग 80-90 ग्राम होता है. बुआई का महीना अगस्त से अक्टूबर तक होता है और इसकी खेती भारत के लगभग सभी राज्यों में की जाती है.
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रश्मी टमाटर
टमाटर गोल, सख्त, चिकने और चमकीले रंग के होते हैं. रश्मी एक दृढ़ निश्चयी और व्यापक रूप से अनुकूलित संकर किस्म है. फल का वजन लगभग 90 ग्राम होता है और पहली कटाई रोपण के लगभग 70 दिन बाद होती है. टमाटर की यह किस्म प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है.
वैशाली टमाटर
वैशाली टमाटर की एक निश्चित संकर किस्म है जो मध्यम आकार (100 ग्राम) के उच्च गुणवत्ता वाले फल पैदा करती है. यह किस्म गर्म और आर्द्र परिस्थितियों में पनपने के लिए अनुकूलित है. यह किस्म फ्यूजेरियम और वर्टिसिलियम के प्रति प्रतिरोधी है. यह प्रसंस्करण उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है, विशेषकर जूस उद्योग में.
भारत में टमाटर का उत्पादन
भारत में आलू और प्याज के बाद टमाटर तीसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल है. भारत दुनिया में टमाटर का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है. तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, गुजरात, ओडिशा, पश्चिम बंगाल, बिहार, तेलंगाना, उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र, छत्तीसगढ़, हरियाणा और हिमाचल प्रदेश भारत के प्रमुख टमाटर उत्पादक राज्य हैं . इन राज्यों में देश के कुल टमाटर उत्पादन का लगभग 90% हिस्सा होता है . 2018-19 में भारत में टमाटर का उत्पादन 193.97 लाख टन होने का अनुमान है, जो पिछले साल की तुलना में 8% अधिक है.
भारत में कुल टमाटर उत्पादन में आंध्र प्रदेश का योगदान 20% है . मध्य प्रदेश टमाटर का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है और कुल उत्पादन में 12% का योगदान देता है. कर्नाटक तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक है और भारत में कुल टमाटर उत्पादन में 10% का योगदान देता है, इसके बाद गुजरात, महाराष्ट्र, छत्तीसगढ़, तेलंगाना और तमिलनाडु का स्थान आता है.