पपीते की हाइब्रिड तकनीक से किसानों की दोगुनी आय

पपीता एक ऐसा फल है जो उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण क्षेत्रों सहित दुनिया के कई हिस्सों में खाया जाता है। पके पपीते के फल इन क्षेत्रों में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, और इनका उपयोग जैम, पेय, आइसक्रीम और अन्य खाद्य पदार्थ बनाने के लिए किया जाता है। पपीते के बीजों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। कच्चे पपीते के फलों को सब्जी के रूप में खाया जा सकता है।

पपैन को सूखे लेटेक्स (सफेद तरल) से बनाया जाता है। कच्चे पपीते के फल। इसका उपयोग मांस को नरम करने, च्युइंग गम और सौंदर्य प्रसाधन बनाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग पाचक औषधि के रूप में भी किया जाता है।

उत्पत्ति एवं प्रसार

पपीता, दुनिया के उष्ण एवं शीतोष्ण कटिबंधीय क्षेत्रों का एक महत्वपूर्ण फल है। इसकी उत्पत्ति उत्तरी अमेरिका में हुई है तथा भारत में इसे ‘सोलहवीं’ सदी में लाया गया है। वर्तमान में इसकी खेती सभी उष्ण एवं शीतोष्ण कटिबंधीय देशों जैसे आस्ट्रेलिया, हवाई ताइवान, पेरू, फ्लोरिडा, टेक्सास, कैलिफोर्निया, गोल्ड कोस्ट, मध्य एवं दक्षिण अफ्रीका के बहुत सारे भाग, पाकिस्तान, बांग्लादेश एवं भारत में की जाती है।

जलवायु

पपीते के बीजों के अंकुरण के लिए सबसे अच्छा तापमान 35 डिग्री सेल्सियस है। यदि सर्दियों में रात का तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे रहता है तो इससे पौधों की वृद्धि और फलों के उत्पादन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। पपीते की खेती के लिए 6.5-7.5 के pH वाली हल्की और दोमट मिट्टी और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी सबसे अच्छी होती है।

पपीते की खेती शुरू करने के लिए सितंबर एक अच्छा समय है क्योंकि उस महीने में बीज सबसे अच्छे से बढ़ते हैं। किसान सही प्रकार के पपीते के बीज चुनकर अधिक पैसा कमा सकते हैं, जिससे उन्हें अधिक उपज मिलेगी। आईसीएआर, एक भारतीय संगठन जो कृषि अनुसंधान करता है, किसानों के लिए पपीते की कुछ सर्वोत्तम किस्मों की भी सिफारिश करता है। वे चाहें तो इस संस्था के बीजों का उपयोग करना चुन सकते हैं।

उन्नतशील किस्में:

अर्का प्रभात

अर्का प्रभात एक प्रकार का पपीता है जो उभयलिंगी प्रकृति का होता है। यह आसानी से फल देती है और इसके फल का औसत वजन 900-1200 ग्राम होता है। इसके फलों की गुणवत्ता अच्छी होती है।

अर्का सूर्या

यह एक ऐसा फल है जो उभयलिंगी है और इसकी त्वचा कोमल है। पकने पर इसका रंग एक समान होता है और इसका आकार मध्यम होता है। इसमें थोड़ी मात्रा में गुहा है और टिकाऊ है। प्रति पेड़ उपज लगभग 55 से 65 किग्रा (60 और 65 टन प्रति एकड़) होती है।

रेड लेडी

इस प्रकार का पपीता सबसे लोकप्रिय है, जिसके फल का वजन 1.5-2 किलोग्राम तक हो सकता है। लोगों को पपीते की इस किस्म का स्वाद बहुत पसंद आता है, यही वजह है कि यह इतना लोकप्रिय है।

वाशिंगटन

पपीते की यह किस्म किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसका फल भारी (1.5 किग्रा तक) और गहरे पीले रंग का होता है। एक पेड़ से प्रति फल कम से कम 60 किलो फल निकलता है।

कुर्ग हनीड्यू

बौनी प्रजाति एक तरह का फल होता है जो लंबा और अंडाकार होता है। पकने पर ये पीले हो जाते हैं। प्रत्येक फल की उपज लगभग 70 किलोग्राम होती है।

पूसा जायन्ट

इस पौधे का तना बहुत मजबूत होता है और तेज तूफान को भी झेल सकता है। फल बड़े होते हैं और इनका औसत वजन 2.5-3.0 किलोग्राम होता है। प्रति पौधा औसत उपज 30 से 35 किलोग्राम तक होती है। इस पौधे का इस्तेमाल ज्यादातर पेठा (भारतीय फ्लैटब्रेड का एक प्रकार) और सब्जियां बनाने के लिए किया जाता है।

पूसा डेलिशियस

पौधे आमतौर पर बहुत बड़े नहीं होते हैं, लेकिन वे आमतौर पर बहुत अधिक फल पैदा करते हैं। एक पौधे की औसत उपज आमतौर पर लगभग 58 से 61 किलोग्राम होती है, और एक फल का औसत वजन आमतौर पर लगभग 1.0 से 2.0 किलोग्राम होता है।

एक साथ तीन फसल की बुआई

पपीते की फसल के साथ-साथ खाली खेत में ताइवान तरबूज की फसल लगाई जा सकती है। दो साल बाद उसी जगह पर नए फलों की फसलें उगने लगेंगी।

फरवरी में आना शुरू होते हैं फल

पपीते के पौधों को बीज से विकसित होने में छह महीने लगते हैं और अगस्त में एक सप्ताह तक सिंचाई की आवश्यकता होती है। अगस्त के अंत तक पौधे लगाने के लिए तैयार हो जाते हैं। पपीते की पूरी उपज 18 महीने में मिल जाएगी, लेकिन फल लाल रंग का होता है, जो पपीते की अन्य किस्मों से अलग होता है।

यह है खर्चे का गणित

एक वृक्षारोपण की लागत 50,000 रुपये, मल्चिंग की लागत 20,000 रुपये और कीटनाशक की लागत 10,000 रुपये है। दो साल में किसान की मजदूरी दो लाख रुपए होगी। सिंचाई व ड्रिप प्लांट पर एक लाख अस्सी हजार रुपये का खर्च आता है।

मार्केटिंग का झंझट भी नहीं

हाइब्रिड पपीता फल इतना स्वादिष्ट होता है, इसे बाजार में बेचने में कोई दिक्कत नहीं होती। इसे उगाने वाले किसानों का कहना है कि व्यापारी आमतौर पर उनसे इसे 8-12 रुपये प्रति किलो के हिसाब से खरीदते हैं। इसका मतलब यह है कि स्थानीय व्यापारियों को इसे हर दिन अन्य राज्यों, आमतौर पर महाराष्ट्र या मध्य प्रदेश से मंगवाना पड़ता है।

लेखक:  सत्यार्थ सोनकर¹, रजत राजपूत² एवं अनुशी¹

1। शोध छात्र, चंद्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, कानपुर (उ। प्र।) 208002

2। शोध छात्र, सरदार वल्लभभाई पटेल कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, मेरठ (उ। प्र।) 250110

¹संवादी लेखक: सत्यार्थ सोनकर                            

संवादी लेखक: E-mail - satyarthag242@gmail।com