जौ की बाज़ार में खूब है डिमांड, अच्छी पैदावार के लिए अपनाये ये तरीका

जौ का उपयोग मांगलिक कार्यों के अलावा कई प्रकार फायबर फूड, पशु आहार और ड्रिंक्स में होता है. पिछले कुछ से जौ की मांग देश में काफी बढ़ गई है. जिसका सीधा फायदा किसानों को हो रहा है. किसान जौ की पैदावार करके अच्छा मुनाफा कमा सकता है. रबी के सीजन में जौ की बुवाई की जाती है. यह देश के कई राज्यों में होती है. इन राज्यों में प्रमुख हैं-राजस्थान, उत्तरप्रदेश, बिहार, पंजाब, मध्य प्रदेश, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, गुजरात और जम्मू-कश्मीर. एक अनुमान के मुताबिक, भारत में जौ की खेती का रकबा 8 लाख हेक्टेयर है, जिससे तक़रीबन 16 लाख टन जौ का उत्पादन होता है. 

जौ का उपयोग

जौ एक उपयोगी फसल है, जिससे कई उत्पाद बनते हैं. औद्योगिक उपयोग की बात करें तो जौ से बीयर, पेपर, फाइबर पेपर, पेपर, फाइबर बोर्ड जैसे अनेक उत्पाद बनते हैं. इसके अलावा जौ का उपयोग पशु आहार के रूप में भी किया जाता है. 

उन्नत किस्में

कम उर्वरा और क्षारीय, लवणीय भूमियों में जौ की अच्छी पैदावार होती है. इसकी उन्नत किस्मों की बात करें तो आज़ाद, ज्योति, K-15, हरीतिमा, प्रीति, जागृति, लखन, मंजुला, नरेंद्र जौ-1,2 और 3, के-603, एनडीबी-1173 प्रमुख हैं.

कब करें बुवाई 

जौ की बुवाई पलेवा करके की जाती है. समय पर यदि बुवाई करते हैं तो पंक्ति से पंक्ति की दूरी 22.5 सेंटीमीटर रखी जाती है. लेकिन बुवाई में देरी होने पर पंक्ति से पंक्ति की दूरी 25 सेंटीमीटर रखना चाहिए. प्रति हेक्टेयर 100 किलोग्राम बीज की आवश्यकता पड़ती है. जौ की बुवाई का सही समय नवम्बर का पहला सप्ताह होता है. हालांकि दिसंबर मध्य तक इसकी बुवाई की जा सकती है. ध्यान रहे देरी से बुवाई करने पर बीज की मात्रा में 25 प्रतिशत का इजाफा कर देना चाहिए.

 बीजोपचार और खेत की तैयारी

बुवाई से पहले बीज को अनुशंसित कीटनाशक से बीज का शोधन कर लेना चाहिए. इससे कीट और बीमारियों के प्रकोप से बचाया जा सकता है. वहीं अच्छी पैदावार के लिए अच्छे बीज का उपयोग करना चाहिए. जौ की बुवाई के लिए बलुई, बलुई दोमट या दोमट मिटटी उत्तम है. बुवाई से पहले खेत को अच्छे से तैयार करना चाहिए. इसके लिए खेत से खरपतवार की अच्छे से सफाई कर दें. खेत में पाटा या रोटीवेटर की सहायता से समतल कर लें. 

सिंचाई

जौ की अच्छी पैदावार के लिए समय समय पर सिंचाई जरुरी है. इसके लिए 4-5 सिंचाई पर्याप्त होती है. 25 से 30 दिन बाद पहली सिंचाई करना चाहिए. दूसरी सिंचाई 40 से 45 दिन के बाद की जाती है. फूल आने के बाद तीसरी और चौथी सिंचाई दाने के दूधिया होने पर करनी चाहिए.