भारत में खेती को बढ़ावा देने के लिए नित नई तकनीक का इस्तेमाल किया जा रहा है खासकर किसानों का परंपरागत खेती को छोड़कर आधुनिक खेती की तरफ ज्यादा रुझान देखा जा रहा है. ऐसी ही एक तकनीक है वर्टिकल फार्मिंग की. इस तकनीक से किसान आसानी से बेहतर सब्जियों का उत्पादन कर रहे. करनाल के इंडो इजरायल सब्जी उत्कृष्ट केंद्र घरौंडा में इस तरह खेती कर नए-नए कीर्तिमान स्थापित किए जा रहे हैं. उत्कृष्ट केंद्र के सेंटर इंचार्ज सुधीर यादव का दावा है कि इस तरह की खेती करने से 4 गुना प्रोडक्शन किया जा सकता है.
सब्जियां उगाने से ज्यादा फायदा- बेल की सब्जी उगाने से ज्यादा फायदा होता है. इन सब्जियों में घिया, लौकी, टमाटर, मिर्च, बैंगन और खीरा जैसी कई सब्जियां शामिल हैं. बेल वाली तकनीक से पहले ही घीया, तोरई, करेला और खीरे की खेती की जाती थी. लेकिन, यहां वैज्ञानिकों ने नए बीज पर रिसर्च करके शिमला मिर्च, बैंगन, टमाटर को बेल वाली सब्जी में तब्दील गया. जिसकी लम्बाई 8 से 10 फीट होती है, जो पूरे भारत में पहली बार इस सेंटर पर तैयार की गई है.
कैसे करें वर्टिकल फार्मिंग- कोकोपीट तकनीक से पौधे के लिए बेस तैयार किया जाता है. इसमें पौधे को जितने भी पोषक तत्व चाहिए, बस कोकोपीट के माध्यम से उपलब्ध कराए जाते हैं. यह पॉलीथीन की क्यारी नुमा पोर्टेबल बेस है. इसमें सब्जी को रोपित कर रस्सी या बांस के सहारे उसे ऊंचाई की ओर ले जाया जाता है. इस तरह से न जमीन की जरूरत होती है और न मिट्टी की. यह बहुत ही आसान तकनीक है. थोड़े से प्रशिक्षण से किसान आसानी से अपने खेत में इस तकनीक से सब्जी की खेती कर सकता है.
पोषक तत्वों की कमी होती दूर- बता दें जमीन में पोषक तत्व तेजी से कम हो रहे हैं. कई जगह पर तो खराब जमीन को ठीन करना मुश्किल है. इस तरह के इलाकों में यह तकनीक वरदान से कम नहीं है. निश्चित ही इस तकनीक से जहां किसानों को लाभ होगा, वहीं सब्जी खाने वालों को अच्छी गुणवत्ता के साथ पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी मिलेगी. कोकोपीट में हर पोषक तत्व देने का एक निश्चित फॉर्मूला है. इसलिए पौधे को इतना ही खाद, पानी और दवा दी जाती है, जो हमारे स्वास्थ्य के अनुकूल हो.
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खर्च ज्यादा पर उत्पादन 4 गुना- सेंटर इंचार्ज सुधीर यादव ने बताया कि थोड़ा खर्च ज्यादा है, लेकिन उत्पादन भी 4 गुना अधिक है. इससे भी बड़ी बात यह है कि यह संरक्षित खेती है. इससे अगली फसल कर किसान बाजार से सब्जी का अच्छा खासा भाव ले सकता है. इस तरह से खर्च और आमदनी की तुलना की जाए तो फायदा ही होता है. इस विधि से तैयार की गई सब्जी बहुत हद तक केमिकल रहित और पोषक तत्वों से भरपूर होती है.