हरियाणा के गुड़गांव में रहने वाले अशोक सिंह लहसुन और अदरक का पेस्ट बनाकर अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं. इस काम को उन्होंने छोटे से स्तर पर शुरू किया था, लेकिन अपनी मेहनत और सोच की बदौलत आज उनका बिजनेस बहुत बढ़ गया है. आस-पास के कई जिलों में अशोक सिंह का पेस्ट बिक रहा है. चलिए आपको बताते हैं कि आखिर किस तरह इस बिजनेस को करने का ख्याल उनके मन में आया और इसमें उन्हें कैसे सफलता मिली.
आसानी से मिल जाता है कच्चा माल
अशोक सिंह बताते हैं कि अदरक और लहसुन पेस्ट का बिजनेस करने के लिए जो कच्चा माल उन्हें चाहिए होता है, वो बहुत आसानी से मिल जाता है. अदरक और लहसुन तो कहीं से भी खरीदा जा सकता है, बाकि इसमें प्रीसरवेटीव (PRESERVATIVES) का उपयोग होता है. पेस्ट को अधिक समय तक ठीक रखने के लिए इसका उपयोग जरूरी है.
15 हजार से शुरू किया था बिजनेस
इस काम को अशोक ने आज से 8 साल पहले शुरू किया था. वो कहते हैं कि उस समय 15000 की लागत से इस काम को शुरू किया गया था. अधिक महंगी मशीनों की जगह अधिकतर काम हाथ से किए जाते थे. आज मुनाफा होने पर श्रमिक और मशीन खरीद लिए गए हैं.
बढ़ रही है डिमांड
लहसुन और अदरक पेस्ट का मार्केट इन दिनों फैल रहा है. अशोक कहते हैं कि मिलावट के इस दौर में लोगों को प्राकृतिक उत्पाद पसंद आ रहे हैं. लहसुन और अदरक में औषधियों गुणों का खजाना होता है, इसलिए भोजन के रूप में इसका उपयोग आराम से किया जा सकता है.
इतना होता है मुनाफा
इस काम से अशोक को हर महीने लगभग 2 से 3 लाख का मुनाफा हो जाता है. हालांकि शुरू में उन्हें कुछ साल घाटा भी सहना पड़ा था. वो कहते हैं कि जब पेस्ट बनाने का काम शुरू किया था, तब मार्केट की समझ नहीं थी. सबसे अधिक टक्कर बहुराष्ट्रीय कंपनियों से थी, आज भीउनसे स्पर्धा करना मुश्किल होता है. लेकिन अब मार्केटिंग की कुछ समझ हो गई है. इसलिए घाटा नहीं होता है.