मिट्टी के बर्तन में खाने का स्वाद कुछ अलग ही होता है. जहां अब मिट्टी के बर्तनों की जगह स्टील, एल्युमीनियम और लोहे के बर्तनों ने ली है, वहीं पहले के दौर में केवल मिट्टी और लकड़ी के बर्तनों में खाना पकाया और परोसा जाता था. स्वाद के साथ इसमें पोष्टिक गुण पाए जाते हैं. अब फिर से बदलते दौर में मिट्टी के बर्तन चलन वापिस आ रहा है.
इन दिनों बाजार में मिट्टी से बने कुल्हड़ में चाय, पिज्जा, लस्सी, जूस आदि का जायका खूब लिया जा रहा है. इसके साथ ही लोग अब अपने घरों में मिट्टी से बने बर्तनों को इस्तेमाल में लाने लगे हैं. ऐसे में यदि आप मिट्टी से बने कुकर का बिजनेस शुरु करना चाहते हैं तो यह लेख आपके लिए लाभदायक साबित हो सकता है.
मिट्टी के बर्तन के फायदे
मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाने और खाने के पीछे कुछ वैज्ञानिक तर्क भी हैं, जैसे मिट्टी के बर्तनों में फास्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम आदि खनिजों की भरमार होती है, जो शरीर में पोषक तत्वों की कमी को खत्म करने का काम करते हैं. साथ ही मिट्टी के बर्तनों में जल्दी खाना पक जाता है, साथ ही इसमें खाना पकाने के बाद इसे आसानी से धोया जा सकता है.,
मिट्टी का कुकर बनाने का बिजनेस
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यदि आप छोटे लेवल पर अपना मिट्टी के बर्तन का व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं तो उसके लिए आपको 50 हजार रुपए निवेश के लिए जुटाने होंगे.
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फिर आपको बर्तन बनाने का सामान जैसे लकड़ी, कोयला, मिट्टी आदि का जुगाड़ करना होगा.
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अब आप सोच रहे होंगे कि बाजार में कुम्हार भी इस बिजनेस में पहले से जुड़े हुए हैं, लेकिन आपको बता दें कि कुम्हार पारंपरिक तरीके से ही बर्तनों को बनाते हैं. लेकिन यदि आप इसमें मॉर्डन टच दे दें तो आपकी मिट्टी के बर्तन बाजार में खूब बिकेंगे.
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मिट्टी से बने कुकर में लोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन और खाना तैयार कर सकते हैं, जैसे खिचड़ी, चावल, पुलाव, दाल, सब्जी, खीर, केक, रसगुल्ला, मोमोज, बिरयानी, दलिया आदि आसानी से बनाया जा सकता है.
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ऑनलाइन ई-कॉमर्स बेवसाइट में ये मिट्टी से बने प्रेशर कुकर की कीमत 700 रुपए से शुरू है. यानि की यह आपके लिए मुनाफे का सौदा साबित हो सकता है.