गैस के काले हो चुके बर्नर को साफ़ करना जरूरी है. सफाई के साथ-साथ यह आपकी सुरक्षा के लिए भी जरूरी है. गैस के बर्नर को अगर साफ़ ना किया जाए तो उनमें जंग लगने के बाद वे कमजोर पड़ने लग जाते हैं और टूटने लग जाते हैं. वहीं जंग लगे बर्नर पूर्ण रूप से नहीं जलते हैं, जिससे भोजन पकने में अधिक समय लगता है. इतना ही नहीं, काले बर्नर धीरे-धीरे इतने कमजोर पड़ जाते हैं कि उनमें से गैस के रिसाव होने का डर बना रहता है. हालांकि गैस बर्नर को साफ़ करना इतना मुश्किल भी नहीं है लेकिन जानकारी के अभाव में इसे साफ़ करना मुश्किल काम जान पड़ता है. आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप बहुत सरल तरीके से इसे साफ़ और बिलकुल नया व चमकदार बना सकते हैं.
सबसे पहले रेगुलेटर करें बंद
बर्नर की सफाई से पहले उसे ऑफ करें और सावधानीपूर्वक गैस सिलेंडर के रेगुलेटर को बंद करते हुए उसे सिलेंडर से बाहर निकाल लें. अब बर्नर को गैस चुल्हे से बाहर निकाल लें. सबसे पहले उसे किसी कपड़े से साफ़ करें.
सिरके का करें उपयोग
इसे साफ़ करने के लिए आपको बस सिरका या व्हाइट विनेगर चाहिए. उसके बाद किसी बड़े आकार के बर्तन में (जिसमें बर्नर को पूरी तरह से डूबोया जा सके) बर्नर को डाल दें. इस बर्तन में आधा कप विनेगर या सिरका डालें और इस सॉल्यूशन में बर्नर को रातभर डुबोकर छोड़ दें. वैसे यह काम आप दिन में भी कर सकते हैं, लेकिन इससे रसोई का काम प्रभावित होगा. इसलिए रात का समय उचित है.
स्क्रबर से करें साफ़
सुबह उठकर बर्नर को पानी से निकाल लें और किसी स्क्रबर से इसको साफ़ करें. स्क्रबर अगर स्टील का हो तो और बेहतर है. ध्यान रहे कि इसे साफ़ करने के लिए अधिक रगड़ने की जरूरत नहीं है. आप देखेंगें कि बर्नर पूरी तरह से नए जैसा साफ़ और चमकदार हो चुका है और गैस पूरी फ्लो के साथ बाहर आ रही है.