आधुनिक दौर में एक्वापोनिक्स एक उभरती तकनीक है, जिसमें पानी की सतह पर सब्जियां और निचली सतह पर मछली पालन करना संभव है. पानी की सतह पर फ्लोटिंग कार्डबोर्ड होता है, जिसमें सब्जियां उगाई जाती हैं, सब्जी में खाद या कीटनाशक की ज़रूरत भी नहीं होती. पौधे खुद पानी से ज़रूरत के हिसाब से पोषक तत्व लेते हैं, पौधों को पानी की सतह पर रखने से पहले छोटे ट्रे में तैयार करते हैं. फिर तैरते हुए बोर्ड पर रखते हैं एक गोलाकार टैंक या तालाब में मछलियां पालते हैं. मछली पालन से उत्पन्न अपशिष्ट का उपयोग पौधों की वृद्धि के लिए जरूरी उर्वरक के रूप में होता है, इससे पानी में अमोनिया की मात्रा बढ़ती है इस पानी को सब्जियों के टैंक में डालते हैं, पौधों जब पोषक तत्व ग्रहण कर लेते हैं तो पानी को फिर से मछलियों के टैंक में डालते हैं. यह प्रक्रिया चलती रहती है. इस तकनीक से पानी की बचत के साथ पौधों में जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति भी होती है. ऐसे में जानते हैं एक्वापोनिक्स खेती के लिए टॉप 10 पौधे कौन से हैं?
1. लेट्यूस- एक्वापोनिक्स के लिए लेट्यूस सबसे अच्छे पौधों में से एक है क्योंकि एक छोटे से बढ़ते चक्र और उच्च बाजार मांग के साथ, लेट्यूस सबसे लोकप्रिय एक्वापोनिक्स पौधा है, लेट्यूस को सूरज की रोशनी बहुत पसंद है, इसलिए उन्हें ऐसी जगह पर रखें जहाँ हर दिन 5 घंटे धूप मिल सके. यदि एक इनडोर सेट है तो सुनिश्चित करें कि उन्हें ग्रो लाइट्स से पर्याप्त रोशनी मिल सके.
2. तुलसी- स्वाभाविक रूप से तुलसी गर्मी और नमी के प्रति सहिष्णु है, जो इसे एक्वापोनिक्स के लिए सबसे अच्छे पौधों में से एक बनाती है. यह पौधा तेजी से बढ़ता है, 5 दिनों में अंकुरित हो सकता है और 25 दिनों में काटा जा सकता है. यह सुनिश्चित करने के लिए कि तुलसी बढ़ती रहे, कटाई के समय पौधे के एक तिहाई से अधिक भाग को न हटाएं, तुलसी को गर्म मौसम पसंद है, इसलिए उन्हें ऐसी जगह पर रखें जहां हर दिन 6 से 8 घंटे धूप मिल सके.
3. गोभी- इसे उगाना आसान है और इसमें पोषक तत्वों की जरुरत कम होती है, जो इसे एक्वापोनिक्स के लिए सबसे अच्छे पौधों में से एक बनाता है. गोभी एक ठंडे तापमान को तरजीह देता है. 5 से 6 सप्ताह में काटा जा सकता है. आप अपने गोभी को सीधे सूर्य के प्रकाश में लगा सकते हैं, लेकिन जब जलवायु बहुत गर्म हो जाती है तो आंशिक छाया देनी चाहिए.
4. पत्ता गोभी- इसे एक्वापोनिक्स में उगाने के लिए सबसे आसान पौधों में से एक माना जाता है. यह 6.2 और 6.6 के बीच पीएच रेंज में 60 से 70 एफ के तापमान के साथ अच्छी तरह से बढ़ता है, पत्ता गोभी को बहुत कम रखरखाव की जरुरत होती है और सूरज से प्यार करता है. इसलिए उन्हें ऐसे स्थान पर लगाएं जहां हर दिन कम से कम 6 घंटे धूप मिल सके.
5. स्विस चर्ड- यह एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है, इसलिए यह सर्दियों के दौरान उगाने के लिए एक आदर्श पौधा माना जाता है. जो एक्वापोनिक्स के लिए एक आदर्श स्टार्टर प्लांट है क्योंकि इसमें पोषक तत्वों की कम जरुरत होती है. बीज से 4 से 5 सप्ताह के बाद चार्ड को पूरी तरह या आंशिक रूप से काटा जा सकता है.
6. बोक चॉय- यह एक लोकप्रिय चीनी गोभी है जो बेड़ा प्रणाली के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है. हालांकि बोक चॉय थोड़ा भारी है, फिर भी यह एक बेड़ा प्रणाली में विकसित होने वाले सबसे अच्छे पौधों में से एक है. बस सुनिश्चित करें कि राफ्ट मजबूत हो और बहुत सारे बोक चोय पौधों को एक साथ अपने बेड़ा को अधिभारित न करें. बोक चॉय के बढ़ने का समय बीज से 8 -11 सप्ताह है.
7.मिंट- टकसाल के पास चुनने के लिए एक दर्जन से अधिक किस्में हैं, और ये सभी एक्वापोनिक्स में अच्छी तरह से विकसित होती हैं. मिंट को धूप से आंशिक छायांकन पसंद है. टकसाल रोपण में, प्रत्येक जड़ी बूटी के बीच 18 से 24 इंच की जगह रखने की सलाह दी जाती है ताकि आसानी से पहुंच सुनिश्चित हो सके और जड़ों को पानी और हल्के पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा से बचा जा सके.
8. पालक- यह एक क्लासिक सुपरफूड है और एक्वापोनिक्स गार्डन में उगने वाली सबसे अच्छी पत्तेदार हरी सब्जियों में से एक है. लंबी जड़ें नहीं हैं, इसलिए एनएफटी या बेड़ा प्रणाली के लिए आदर्श है क्योंकि उन्हें बढ़ने के लिए गहरे बढ़ते बिस्तर की जरुरत नहीं है. एक्वापोनिक्स में पालक उगाने में एक बात का ध्यान रहे कि बहुत अधिक धूप पालक में बोल्टिंग और कड़वा स्वाद पैदा करेगी. इसलिए गर्म मौसम में छाया में रखना सुनिश्चित करें.
9. अजमोद- यह एक्वापोनिक्स में सबसे अच्छे पौधों में से एक है क्योंकि यह पोषक तत्वों की मांग वाला पौधा नहीं है.अजमोद को ऐसे स्थान पर उगाएं जहां यह रोजाना कम से कम 8 घंटे सूरज को पकड़ता है, लेकिन जलवायु बहुत गर्म होने पर अजमोद को आंशिक छायांकन की जररूत होगी. अजमोद अन्य पौधों को मजबूत होने में मदद करता है, अजमोद को टमाटर और मकई के साथ लगाना सबसे अच्छा है.
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10.स्ट्रॉबेरी NFT या वर्टिकल- यह एक्वापोनिक्स सिस्टम के लिए सबसे अच्छे पौधों में से एक है. स्ट्रॉबेरी एक फलदार फसल है, और उन्हें पत्तेदार साग की तुलना में अधिक पोटेशियम की जरूरत होती है, इसलिए जब परिपक्व या अधिक स्थापित एक्वापोनिक्स प्रणाली हो तो उन्हें सिस्टम में जोड़ना बेहतर होता है.