Chaitra Navratri 2023: क्या आप व्रत रखने और चैत्र नवरात्रि 2023 मनाने के लिए तैयार हैं? हिंदूओं का मुख्य त्योहार चैत्र नवरात्रि 22 मार्च, 2023 से शुरू होगा और 30 मार्च, 2023 को समाप्त होगा. इस नौ दिवसीय उत्सव में मां दुर्गा के नौ रूपों की पूजा की जाती है. इसमें लोग पूजा करने के साथ ही उपवास भी रखते हैं. उपवास बॉडी डिटॉक्स करने और वेट लॉस (Weight Loss) करने के लिए एक अच्छा विकल्प है. बशर्ते आप सही तरीके से उपवास करें.
जैसा की गर्मियों का मौसम आ गया है, ऐसे में आपको चैत्र नवरात्रि के उपवास के दौरान हाइड्रेटेड और ऊर्जावान कैसे रहना है इसके बारे में जानकारी दे रहे हैं. हमने कुछ शानदार व्रत-अनुकूल स्नैक्स खोजे हैं जो आपकी थाली में स्वास्थ्य और स्वाद लाएंगे. साथ ही आपके वजन को भी नियंत्रित करने में मदद करेंगे.
व्रतवाले पनीर का पकौड़ा
उपवास के दौरान फैंसी स्नैक पसंद है? अगर हां तो पनीर का पकौड़ा अच्छा विकल्प हो सकता है. कसे हुए पनीर, आलू, सेंधा नमक और कुछ साधारण मसालों से बने इस रोल को थोड़े से घी में तवे पर तला जाता है और चटनी के साथ खाया जाता है. जैसा की प्रोटीन से भरपूर पनीर हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इसके साथ ही विटामिन डी से भरपूर पनीर शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है और वजन घटाने में भी फायदेमंद है. इसलिए नवरात्रि के उपवास के दौरान पनीर का सेवन अच्छा विकल्प हो सकता है.
भुने हुए मखाने
नवरात्रि हो या न हो, मखाने डाइट स्नैक प्लैटर के लिए एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ है. कैलोरी में कम और प्रोटीन में उच्च, मखाना हल्का और स्वस्थ नाश्ता है. उपवास के दौरान आप इसे थोड़े से घी में भूनकर और उन पर थोड़ा सा सेंधा नमक छिड़कर खा सकते हैं.
फल और सब्जियों का करें सेवन
किसी भी स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा फल और सब्जियां हैं. विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर फल और सब्जियों को आप नवरात्रि के उपवास के दौरान खा सकते हैं. आप केले, सेब, संतरा व अनार जैसे फल और आलू, शकरकंद और कद्दू जैसी सब्जियां खा सकते हैं. आप चाहें तो सब्जियों को उबाल कर भी खा सकते हैं.
दूध और डेयरी उत्पाद का सेवन करें
दूध का सेवन ऐसे भी किया जा सकता है या फिर इससे कई तरह के शेक और स्मूदी भी बनाया जा सकता है. अपने भोजन में दही, छाछ या रायता शामिल करने का प्रयास करना चाहिए क्योंकि इसमें प्रोबायोटिक्स होता है, जो उपवास के दौरान पाचन संबंधी समस्याओं को रोकेंगे और आपकी ऊर्जा के स्तर को उच्च रखने में मदद करेगा. घी आपका पेट भरा रखने में मदद करता है. इसलिए व्रत के दौरान घी की कुछ मात्रा जरूर लेनी चाहिए. इसके साथ ही प्रोटीन के लिए पनीर को अपने आहार में शामिल करना चाहिए.
केला अखरोट की लस्सी
आप नवरात्रि के दौरान केला और अखरोट की लस्सी पी सकते हैं ये काफी टेस्टी और हेल्दी होती है. इसे बनाने के लिए दही, केला, शहद और अखरोट की जरूरत पड़ेगी. आप इसमें चीनी की जगह शहद या थोड़ा सा गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं.
मूंगफली को करें डाइट में शामिल
आप शाम की चाय के साथ रोस्टेड मूंगफली का सेवन कर सकते हैं. इसमें आयरन, सैचुरेटेड फैट और भरपूर डाइटरी फाइबर होता हैं. इसलिए इसे उपवास के दौरान खाने से आपको भरपूर एनर्जी मिलती रहेगी.
साबूदाना का करें सेवन
साबूदाना नवरात्रि के व्रत के दौरान खाने वाली एक लोकप्रिय खाद्य सामग्री है. स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर साबूदाना के सेवन से आप उपवास के दौरान दिनभर ऊर्जावान बने रह सकते है. इससे आप साबूदाना खिचड़ी, साबुदाना वड़ा या फिर साबुदाना खीर जैसे कई व्यंजन बना सकते है. साबूदाना ग्लूटेन मुक्त होता है, जो इसे गेहूं और अन्य अनाजों का एक बेहतरीन विकल्प भी बनाता है.
कुट्टू का करें सेवन
कुट्टू नवरात्रि के उपवास के दौरान खाने वाली एक लोकप्रिय सामग्री है. कुट्टू प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है. इससे पूरी, पराठा और पैनकेक बन सकता है. ये रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होता है.
सिंघारे को करें डाइट में शामिल
सिंघारे का आटा या फिर सिंघारा फल नवरात्रि के व्रत में खाने वाला एक लोकप्रिय सामग्री है. इसमें कैलोरी कम पाई जाती है और इसका उपयोग पूरी, पराठा और पैनकेक बना कर खाने में किया जाता है. इसके साथ ही सिंघारे का आटा ग्लूटेन फ्री होता है. आप चाहें तो सिंघारे फल का सेवन भी कर सकते हैं. इसमें पानी की मात्रा ज्यादा पाई जाती है ऐसे में गर्मी के मौसम में इसका सेवन अच्छा रहेगा.
इन बातों का रखें ध्यान
हायड्रेशन का रखें ध्यान- शरीर में पानी की कमी नहीं होने दे इसलिए पर्याप्त मात्रा में पानी पीते रहें. पानी के साथ ही आप नारियल पानी, छाछ, दूध, नींबू पानी, ग्रीन टी, आदि पी सकते हैं.
ज्यादा खाने से बचें- उपवास के दौरान ज्यादा खाने से अपच और पेट की अन्य बीमारियां हो सकती हैं. जबकि इस दौरान स्वादिष्ट भोजन करने का मन करता है, लेकिन संयम महत्वपूर्ण है.
प्रोसेस्ड फूड को खाने से बचें. बाजार से खरीदी गई मिठाई और नमकीन से परहेज करें.
आराम करें- उपवास के दौरान शरीर को भरपूर आराम और विश्राम की जरूरत होती है. इस दौरान पर्याप्त नींद ले और अभ्यास व योग्य करें. इस बात का ध्यान रखें कि इन नौ दिनों के दौरान अत्यधिक परिश्रम न करें और शरीर व मन पर अत्यधिक तनाव डालने से बचें.
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Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियों सामान्य जानकारियों पर आधारित हैं. कृषि जागरण इसकी पुष्टि नहीं करता है.