हमारे देश में प्याज एक महत्वपूर्ण सब्जी एवं मसाला फसल के रूप में जाना जाता है. इसमें प्रोटीन एवं कुछ बिटामिन भी अल्प मात्रा में रहते हैं. इसके साथ ही प्याज में बहुत से औषधीय गुण भी पाये जाते हैं. प्याज का सूप, अचार एवं सलाद के रूप में उपयोग किया जाता है. भारत के प्याज उत्पादक राज्यों में महाराष्ट्र, गुजरात, उ.प्र., उड़ीसा, कर्नाटक, तमिलनाडू, म.प्र., आन्ध्र प्रदेश एवं बिहार प्रमुख रूप से शामिल हैं.
उपज के साथ-साथ प्याज की खपत भी यहां अधिक होती है. भारत के महाराष्ट्र में प्याज़ की खेती सबसे ज्यादा की जाती है. अलीबाग में सफ़ेद प्याज़ खेती बड़े की पैमाने पर किया जाता है . वहीं भारत से प्याज का निर्यात मलेशिया, यू.ए.ई. कनाड़ा, जापान, लेबनान एवं कुबेत में किया जाता है.
अलीबाग के सफेद प्याज का वर्ष 1983 के आधिकारिक गजट में उल्लेख किया गया था. इस प्याज में जो औषधीय गुण पाया जाता है, उसका प्रयोग हृदय रोग, कॉलेस्ट्रॉल नियंत्रण एवं इंसूलिन निर्माण में किया जाता है. एक अधिकारी के मुताबिक, यहां के कृषि विभाग और कोंकण कृषि विश्वविद्यालय ने 15 जनवरी 2019 को जीआई टैग (GI Tag ) के लिए आवेदन किया था. इस साल 29 सितंबर को पेटेंट पंजीयक के मुंबई कार्यालय में प्रस्ताव की जांच की गई थी. जिसके बाद अलीबाग के सफेद बाग को जीआई टैग देने का फैसला किया गया. प्याज़ की फसल से प्रति एकड़ करीब 2 लाख की औसत आमदनी होती है.
सफ़ेद प्याज़ की खेती करने वाले किसानों को मिलेगा फायदा
महाराष्ट्र में रायगढ़ जिले के अलीबाग के मशहूर सफेद प्याज का ‘भौगोलिक संकेतक’(जीआई टैग) मिल गया है. जिससे उसे अनोखी पहचान मिली है. जीआई मिलने के बाद अब इसकी इंटरनेशनल मार्केटिंग आसान हो जाएगी. सफ़ेद प्याज़ फसल से प्रति एकड़ करीब दो लाख की औसत आमदनी होती है. जिससे किसानों को भारी मुनाफ़ा होगा.
क्या है GI टैग ?
GI टैग यानि जियोग्राफिकल इंडिकेशन टैग ये एक प्रकार का लेबल होता है, जिसमें किसी प्रोडक्ट को विशेष भौगोलिक पहचान दी जाती है. ऐसा प्रोडक्ट जिसकी विशेषता या फिर नाम खास तौर से प्रकृति और मानवीय कारकों पर निर्भर करती है.
किसी वस्तु या फसल को अगर GI टैग मिलता है, तो फसल को उस जगह की स्पेशलिटी मान लिया जाता है. जिससे देशभर में उसे उस जगह के नाम से पहचान मिलती है. जीआई टैग मिलने से उस उत्पादित प्रोडक्ट के साथ क्वालिटी का पैमाना भी जुड़ जाता है. किसानों को इससे फसल के अच्छे दाम मिलते हैं.