जैसा कि हम सभी जानते हैं, पोषण-स्मार्ट एग्रीकल्चर कृषि विकास के लिए एक खाद्य-आधारित दृष्टिकोण है जो कुपोषण और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के साधन के रूप में पोषण युक्त खाद्य पदार्थों की उपलब्धता और पहुंच को प्राथमिकता देता है. यह न केवल मानव पोषण की स्थिति में सुधार पर केंद्रित है, बल्कि किसान और ग्रामीण समुदाय की उत्पादकता, आय और मुनाफे को बढ़ाने के कृषि व्यवसाय-स्तर के लक्ष्य को प्राप्त करने पर भी ध्यान केंद्रित करता है.
पोषक तत्वों से समृद्ध फसलों को शामिल करना एक पोषण-स्मार्ट कृषि दृष्टिकोण माना जाता है, जिसमें जैव-फोर्टिफाइड बीजों की भूमिका को ध्यान में रखा जाता है, जिनकी पोषण गुणवत्ता में कृषि संबंधी प्रथाओं, पारंपरिक पौधों के प्रजनन या आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी के माध्यम से सुधार किया गया है. बायो-फोर्टिफाइड फसलों को तभी अपनाया गया जब वे नियमित किस्मों की तरह उत्पादक और कीटों और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी बन गईं, और जब वे उपभोक्ता स्वाद और अन्य प्राथमिकताओं को संतुष्ट करती थीं.
वेबिनार के उद्देश्य
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पोषण स्मार्ट कृषि को बढ़ावा देने में शामिल प्रवृत्तियों और प्रमुख पहलुओं पर होगी चर्चा
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लचीला खाद्य प्रणालियों के निर्माण में पोषण, कृषि, आय के रास्ते के बीच उचित संबंधों पर भी होगी चर्चा
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कम आय वाले परिवारों में कुपोषण और गरीबी को कम करने की रणनीति के रूप में पोषक तत्वों से भरपूर फसलों के एकीकरण जैसे प्रासंगिक दृष्टिकोणों पर होगी चर्चा.
इसी संदर्भ में कृषि जागरण 27 मई, 2022 को दोपहर 3 बजे पोषण स्मार्ट कृषि 'किसानों की आय और स्वास्थ्य का पूरक' विषय पर एक वेबिनार की मेजबानी कर रहा है. जिसमें विभिन्न नेताओं, सरकारी अधिकारियों और पोषण विशेषज्ञों के दृष्टिकोण के बारे में जानने का मौका मिल सकेगा.
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वेबिनार का विषय: पोषण पर वेबिनार स्मार्ट कृषि: किसानों की आय और स्वास्थ्य का पूरक
वेबसाइट: https://krishijagran.com/
दिन: 27 मई 2022
कृषि जागरण
पता: मेट्रो स्टेशन ग्रीन पार्क, 60/9,
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