KVK: कृषि विज्ञान केंद्र, ग्रा.वि., संगरिया के सभागार में 3 से 4 नवम्बर, 2023 के दिन ‘‘श्रीअन्न के मूल्य सवर्द्धित उत्पाद’’ विषय पर दो दिवसीय प्रसार कार्यकर्ता प्रशिक्षण का आयोजन किया गया. इस कार्यक्रम में क्षेत्र की करीब 42 आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं और सहयोगिनियों ने भाग लिया. श्रीअन्न के मूल्य संवर्धित उत्पाद के इस कार्यक्रम में केन्द्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. अनूप कुमार ने भी भाग लिया और उन्होंने केंद्र की गतिविधियों को विस्तार से कार्यक्रम में मौजूद सभी लोगों को विस्तार से बताया. जानकारी के लिए बता दें कि इस कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य लोगों को श्रीअन्न से जुड़े उत्पादों के बारे में जागरूक कराना है. ताकि लोग इसकी पौष्टिकता के महत्व के बारे में समझ सके और उसे अपने जीवन में अपना सके.
ऐसे में आइए जानते हैं कि कृषि विज्ञान केंद्र, ग्रा.वि., संगरिया के द्वारा आयोजित ‘श्रीअन्न के मूल्य संवर्धित उत्पाद’ कार्यक्रम में क्या कुछ खास रहा-
श्रीअन्न से तैयार होने वाले उत्पादों को अपने जीवन में अपनाएं
‘श्रीअन्न के मूल्य सवर्द्धित उत्पाद’ कार्यक्रम के प्रभारी डॉ. संतोष झाझड़िया ने विभिन्न अवस्थाओं के लिये संतुलित आहार, प्रस्तावित आधार मात्रायें और साथ ही श्रीअन्न आहार में पौष्टिक महत्व के बारे में सैद्धान्तिक उत्पादों की प्रयोगात्मक जानकारी दी. इसके अलावा उन्होंने श्रीअन्न से तैयार होने वाले उत्पादों को अपने जीवन में अपनाने के लिए भी लोगों को सलाह दी.
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‘श्रीअन्न के मूल्य संवर्धित उत्पाद’ कार्यक्रम में श्री अन्न से तैयार व्यंजन भी शामिल
इस कार्यक्रम में ‘‘विश्व खाद्य भारत’’ कार्यक्रम का वर्चुअल प्रसारण भी किया गया. जिसमें देश के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा इस कार्यक्रम में श्री अन्न से जुड़ी जरूरी जानकारी के बारे में साझा किया गया.
इसके अलावा इस कार्यक्रम के प्रशिक्षण के दौरान श्री अन्न से तैयार व्यंजनों की प्रतियोगिता का आयोजन भी करवाया गया. जिसमें ढ़ाबां आंगनबाड़ी केन्द्र की महिला ग्रुप (परमजीत कौर, वीरपाल कौर व हरप्रीत कौर) प्रथम स्थान, रतनपुरा आंगनबाड़ी केन्द्र की महिला ग्रुप (शारदा, हंसकौर व स्वर्ण कौर) द्वितीय स्थान तथा नाथवाना आंगनबाड़ी केन्द्र (शकुंतला व आशा) ने तृतीय स्थान प्राप्त किया.