जापान के होक्काइडो द्वीप में दुनिया का सबसे महंगा आम उगाया जाता है. हिरोयुकी नाकागावा ने यह आम अपने फार्म में उगाया है. इसे ग्रीनहाउस पद्धति से तैयार किया गया है. इस समय बाजार में इसकी कीमत 19 हजार रुपये लगभग 230 डॉलर है. नाकागावा वर्ष 2011 से इस तरीके के आम का उत्पादन कर रहे हैं, वह इसकी पैकिंग और शिपिंग दोनो खुद करते हैं.
नाकागावा ने ठंड के मौसम में आम की खेती को संभव बनाया है. वहां का तापमान सर्दियों के महीनों में -8 डिग्री सेल्सियस तक होता है लेकिन ग्रीनहाउस के भीतर तापमान 36 डिग्री सेल्सियस तक होता है. जब सर्दियों के मौसम में वहां पर बर्फ जमा होने लगती है तो वह ग्रीनहाउस का तापमान को आम की पैदावार के लिए सुदृढ़ बनाया जाता है. इस तरीके से वह हर सीजन आसानी से पांच से छह हजार आम की पैदावार कर लेते हैं.
आम को ठंडे महीनों के पकने के लिए वह इसके आस-पास कुछ कीड़े रख देते हैं. वह किसी प्रकार के रासायन तत्वों का इस्तेमाल नहीं करते हैं. होक्काइडो की कम नमी वाली जलवायु में इन पर मोल्ड लगने से भी बचाती है. इसके अलावा सर्दियों में जब लोगो के पास रोजगार नहीं होता है तो वह इस आम की पैदावार के माध्यम से लोगों को श्रम प्रदान करते हैं. नाकागावा का दावा है कि यह आम अन्य आमों की तुलना में बहुत अधिक मीठा होता है और इस फल में कठोरता भी बिल्कुल नहीं होती है, यह मक्खन जैसी मुलायम बनावट का होता है.
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नाकागावा इस समय 62 साल के हैं और वह आम का फार्म चलाने से पहले पेट्रोलियम कंपनी चलाते थे. वह बताते हैं कि उनके इस विचार को शुरू में किसी ने नहीं समझा, मेरा दिल प्राकृतिक तरीके से खेती करने का था जिस कारण मैने पेट्रोलियम कंपनी में काम करने के कई सालों बाद आम की खेती करने का सोचा था.