बिहार में दो दिवसीय बाजरा महोत्सव का आयोजन किया गया था. इस महोत्सव का आयोजन बिहार के भोजपुर जिले में 28 फरवरी से 1 मार्च 2023 तक किया गया. इसको लेकर प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने आज ट्वीट किया है.
केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री पशुपति कुमार पारस के एक ट्वीट के जवाब में प्रधानमंत्री ने ट्वीट करते हुए कहा है कि भोजपुर का मिलेट महोत्सव लोगों में श्री अन्न के प्रति जागरूकता बढ़ायेगा. इसके साथ ही यह लोगों को श्री अन्न को अपने खान-पान में शामिल करने के लिये प्रेरित भी करेगा.a
बिहार में मोटे अनाज का उत्पादन ज्यादा!
बता दें कि इस मिलेट महोत्सव का उद्घाटन केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री पशुपति कुमार पारस ने किया था. इस दौरान उन्होंने बताया कि बिहार राज्य ज्वार, बाजरा, रागी और छोटे बाजरा के उत्पादन के लिए जाना जाता है. वर्ष 2021-22 के दौरान, बिहार ने 5.92 मिलियन अमेरिकी डॉलर मूल्य के 21,187.60 मीट्रिक टन बाजरा का निर्यात किया है और भोजपुर सोरघम और स्मॉल बाजरा के सोर्सिंग का केंद्र है.
भोजपुर में आयोजित दो दिवसीय कार्यक्रम में विभिन्न बाजरा-आधारित उत्पादों की प्रदर्शनी और बिक्री, बाजरा प्रसंस्करण पर सूचनात्मक सत्र, उद्योग के विशेषज्ञों और सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों, एसएचजी, भोजन में लगे एफपीओ के बीच इंटरैक्टिव सत्र जैसी गतिविधियों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल थी. इसमें भारी प्रतिक्रिया देखी गई, जिसमें 1,000 से अधिक प्रतिभागियों ने भाग लिया, जिसमें सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यम, स्वयं सहायता समूह, किसान-उत्पादक संगठन, उत्पादक सहकारी समितियाँ आदि शामिल हैं.
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इस साल होगा 20 राज्यों व 30 जिलों में मिलेट महोत्सव का आयोजन
केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री पशुपति कुमार पारस ने आज गुरुवार को जानकारी देते हुए ट्वीट किया है कि इस वर्ष देश के 20 राज्यों और 30 जिलों में मिलेट महोत्सव का आयोजन किया जाएगा.
बता दें कि इसी कड़ी में अगला मिलेट महोत्सव का आयोजन आगरा, उत्तर प्रदेश में किया जा रहा है. इस दो दिवसीय मिलेट महोत्सव का आयोजन 3 और 4 मार्च को आगरा के आरबीएस कॉलेज ऑडिटोरियम में किया जायेगा.