Watermelon Dishes: गर्मी के मौसम में चिलचिलाती धूप की वजह से कमजोरी, थकावट और सुस्ती महसूस होने लगती है. ऐसे में आप अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए तरबूज से बनने वाली अलग-अलग रेसिपी को अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं. क्योंकि सर्दी के मौसम में खाने के कई हेल्दी विकल्प मिल जाते हैं, जो शरीर के लिए लाभदायक भी होते हैं. लेकिन, गर्मी के मौसम में कई लोगों को खाना खाने के बाद कई तरह की स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ता है. इसलिए गर्मी में खुद को हेल्दी और फिट रखने के लिए ऐसे फल और सब्जियों का सेवन करना चाहिए. जिसमें पानी की मात्रा काफी ज्यादा पाई जाती है.
इसलिए कृषि जागरण के आज के इस लेख में हम आपको तरबूज से बनने वाले कुछ ऐसे पकवानों के बारे में बताएंगे, जो खाने और पीने में काफी स्वादिष्ट होते हैं. इसके अलावा इन डिशेज को बनाना भी काफी आसान होता है.
सलाद
अगर आप रोज-रोज एक ही तरह से तरबूज खाकर बोर हो गए हैं, तो आप तरबूज का सलाद बनाकर भी सेवन कर सकते हैं. क्योंकि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ गर्मी में आपके शरीर को ठंडा रखने में भी मदद करता है. इसके अलावा आप इस सलाद को बड़े ही आसानी से घर में बना सकते हैं.
तरबूज का सलाद बनाने के लिए जरूरी सामग्री
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तरबूज - 5 कप कटे हुए
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खीरे - 2 कटे हुए
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काजू - लगभग 1 कप कटे हुए
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नींबू - आधा
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नमक- स्वादानुसार
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फ्रूट- सेब, संतरा कटे हुए
कैसे बनाएं?
सभी सामग्री को अपनी मन-पसंद के अनुसार अलग-अलग टुकड़ों में काट कर एक बाउल में डालें. फिर इसमें नमक और नींबू का रस अच्छे से डाल कर मिलाने के बाद सर्व करें.
मोहब्बत का शरबत
गर्मियों के मौसम में ज्यादातर लोग खाने से ज्यादा हमेशा कुछ ठंडा-ठंडा पीना पसंद करते हैं. ऐसे में चिलचिलाती शरीर जला देने वाली धूप में से घर वापस आने के बाद आप टेस्टी और हेल्दी मोहब्बत का शरबत पी सकते हैं. क्योंकि दूध और तरबूज को मिलाकर बनने वाला यह शरबत शरीर को ठंडक पहुंचाने में मदद करता है. इसके अलावा यह दूध से बना होता है, इसलिए इसे आप बच्चों को हेल्दी रखने के लिए हर रोज पिला सकती हैं.
वॉटरमेलन डोनट्स
हममें से ज्यादातर लोगों ने मैदे से बने डोनट्स जरूर खाएं होंगे, जो खाने में तो टेस्टी होते हैं. लेकिन हेल्थ के लिए बेहद खतरनाक होते हैं. इसलिए अगर इस गर्मी आप अगर टेस्टी और हेल्दी डोनट्स खाने की सोच रहे हैं. तो आप वॉटरमेलन डोनट्स ट्राई कर सकते हैं. क्योंकि यह जितने दिखने में आकर्षक होते हैं, उससे कहीं ज़्यादा खाने में टेस्टी होते हैं. इसलिए अगर आप तरबूज को सामान्य तौर पर खाने से बोर हो गए हैं तो आप तरबूज के डोनट्स ट्राई कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसको बनाने का तरीका..
वॉटरमेलन डोनट्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री
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तरबूज - 1
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खट्टी मलाई- 1/2 कप या स्वादानुसार
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चीनी- 1-2 चम्मच
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वनिला रस- 1/2 छोटा चम्मच
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बादाम - 4-5 बारीक कटे हुए
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कैसे बनाएं?
वॉटरमेलन डोनट्स बनाने के लिए सबसे पहले आप तरबूज को डोनट आकार में काट कर बीच में एक बड़ा छेद कर दें. फिर इसके बाद खट्टी मलाई में चीनी मिला कर तरबूज के टुकड़ों को पूरी तरह मिश्रण में डुबो कर एक-दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और ठंडा- ठंडा सर्व करें.