उत्तर भारत भीषण कड़ाके की ठंड की चपेट में है. ठंड से लोगों का जीना मुहाल है. सर्द भरी हवाएं लोगों में ठिठुरन पैदा कर रही हैं. ठंड में सिर्फ मनुष्य ही नहीं, जानवरों को भी परेशानी हो रही है. हालांकि इतनी ठंड में अपने शरीर को फिट रखना भी जरूरी है. इसके लिए हमें पौष्टिक और शरीर में गर्मी बनाए रखने वाले आहार का सेवन करना चाहिए. आइए जानते हैं, वो चीजें जिसे खाने के बाद आपके भी शरीर में गर्मी बनी रहेगी.
शहद
शहद खाने के कई फायदे हैं. शहद में पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा होता है, जो शरीर को मजबूती प्रदान करता है. शहद इम्यूनिटी सिस्टम को भी बढ़ाने में मदद करता है. साथ ही सर्दी-खांसी में भी शहद फायदेमंद साबित होता है. शहद के सेवन से त्वचा भी खिला-खिला सा रहता है.
गुड़
ठंड के दिनों में गुड़ भी कम लाभकारी चीजों में से नहीं है. सुबह-सुबह गुड़ खाने से शरीर में गर्मी बनी रहती है. गुड़ को चने के साथ या तिल में पकाकर खा सकते हैं. साथ ही चाय में हल्का गुड़ मिलाकर पीने पर इसका स्वाद ही अलग-सा आता है.
देसी घी
बचपन में कभी भी जब आप सर्दी-जुकाम से परेशान होते होंगे, तो आपकी मां दो चम्मच गाय का देसी घी पिलाती होंगी. यह इसलिए कि गाय के घी में शरीर का तापमान सामान्य रखने की क्षमता होती है. इसमें फैटी एसिड पाया जाता है.
अदरक
अक्सर ठंड के दिनों में लोग अदरक वाली चाय पीते हैं. साथ ही इसे सब्जी में भी लगाकर या अदरक की चटनी बनाकर खाते हैं. अगर आप इसका सेवन नहीं कर रहे हैं, तो जल्द ही शुरू कर दीजिए. यह ठंड को काटने में मदद करता है. साथ ही इसमें विटामिन सी पाई जाती है.
हल्दी वाला दूध
दूध में हल्दी मिलाकर पीने से सर्दी-जुकाम से छुटकारा मिलता है. यह आपके शरीर को गर्म रखने में लाभदायक होता है. आधे ग्लास में थोड़ा सा हल्दी मिलाकर पीना चाहिए.
अंडा
अगर सर्दी में भी गर्मी जैसा एहसास चाहते हैं, तो हर रोज दो से चार अंडे खाने चाहिए. अंडा में आयरन, पोटेशियम, सेलिनियम, फैटी एसिड जैसे तत्व पाए जाते हैं.
ड्राई फ्रूट्स
ड्राई फ्रूट्स में कई पोषक तत्व होते हैं. इसमें विटामिन ई, मैग्नीशियम, कॉपर, फ्लोराइड, जिंक, पाए जाते हैं. यहां तक की तमाम डॉक्टर्स भी ड्राई फ्रूट्स खाने की सलाह देते हैं.
आलू
सर्दी में इन सभी चीजों के अलावा हमें आलू भी खाना चाहिए. आलू में विटामिन बी6, सी, फोलेट और फाइबर पाए जाते हैं.
नोट: यह लेख सामान्य ज्ञान पर आधारित है. कृपया किसी भी चीज के सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.