यह तो सभी जानते हैं कि हमारे शरीर के सब्जियां कितनी फायदेमंद हैं. सब्जियां हमारे शरीर को सभी जरूरी विटामिन और पोषक तत्व देती हैं जो हमे स्वस्थ रहने में काफी सहायता करती हैं. कुछ सब्जियां ऐसी भी होती हैं जो हमें बाहरी बीमारियों से भी छुटकारा देती हैं, ऐसी ही एक सब्जी है प्याज. जिसमें कई तरह के विटामिन, खनिज आदि गुण पाया जाता है. जोकि हमारे शरीर और बेहतर स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी माना जाता है. आपको बता दें कि प्याज में औषधीय गुण भी होते हैं, जो प्राचीन काल से ही मान्यता प्राप्त है. ऐसा कहा जाता है कि प्याज का उपयोग ज्यादातर सिरदर्द, हृदय रोग और मुंह के घावों आदि का इलाज करने में किया जाता है. तो आइए जानते हैं कि प्याज से क्या-क्या फायदे होते हैं.
लू से बचाव
गर्मियों में अक्सर लोगों को लू लगने की समस्या रहती है. गर्मियों में लू लग जाना आमबात होती है. यह समस्या सिर्फ बड़ों में ही नहीं बल्कि बच्चों में भी देखी जाती है. ऐसे में यदि रोजाना प्याज के रस का सेवन किया जाए तो इस समस्या से निजात पाया जा सकता है. इसके अलावा आपको तलवों पर भी प्याज का रस लगाने से लू लगने की समस्या से काफी राहत मिलती है. कहा जाता है कि प्याज शरीर को ठंडक प्रदान करती है जिससे लू का असर काफी हद तक कम हो जाता है. इसके साथ ही पुरूषों को तेज धूप में बाहर निकलते समय अपनी जेब में एक प्याज रख लेना चाहिए. इससे लू लगने का खतरा कम हो जाता है.
बालों में लगाए रस
बालों की समस्या से निजात पाने के लिए भी प्याज काफी फायदेमंद होती है. प्याज़ का रस बालों पर लगाने और अच्छे से हल्के हाथो से सिर की मसाज करने से बालों का झड़ना और जूं संबंधित समस्या से निजात पाया जा सकता है. इसके साथ ही बाल घने और चमकदार होते हैं.
ख़राब गला और खांसी
प्याज के रस में हल्का सा शहद मिलाकर सेवन करने से खराब गला और खांसी की तकलीफ को दूर किया जा सकता है.
पेट रोगियों लिए प्याज
पेट रोगियों के लिए प्याज रामबाण इलाज मानी जाती है. पेट संबंधित समस्या जैसे कब्ज़,ऐंठन, गैस्ट्रिक समस्या आदि से परेशान व्यक्तियों के लिए प्याज का सेवन काफी फायदेमंद होता है. रोज़ाना भोजन के साथ कच्चे प्याज का सेवन करने इन सभी तकलीफों से काफी राहत मिलती है.
एनीमिया
एनीमिया सम्बंधित समस्याओं से निजात पाने के लिए प्याज काफी कारगर साबित है. रोज़ाना गुड़ और पानी के साथ प्याज का सेवन करने से एनीमिया की समस्या से निजात पाया जा सकता है. प्याज का सेवन एनीमिया के लिए काफी फायदेमंद है क्योंकि प्याज हमारे शरीर में लोहा जैसे खनिजों को बढ़ाकर लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सहायता करता है.
मधुमेह समस्या
मधुमेह के रोगियों के लिए प्याज काफी गुणकारी है. मधुमेह के रोगियों को कच्चे प्याज का सेवन करना चाहिए क्योंकि प्याज में क्रोमियम आदि तत्व पाया जाता है जोकि हमारे शरीर की मांसपेशियों और कोशिकाओं को ग्लूकोज प्रदान करता है. जो मधुमेह के रोगियों के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है.
प्याज न सिर्फ सब्जी के तौर पर काम आता है बल्कि इसके कई ऐसे उपयोग है जो मानव के शरीर के लिए काफी फायदेमंद हैं. कई तरह की बीमारियों से निजात पाने के लिए प्याज काफी मददगार है.