आप में से ज्यादातर लोगों को हर रोज चाय-कॉफी पीने की आदत जरूर रहती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन दिनों अब चाय-कॉफी का मुकाबला Tomato soup भी करने लगा है. कई लोग अब इसे भी अब हर रोज पीने लगे हैं. Tomato soup न सिर्फ प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है बल्कि इसे पीने से आप दिन पर तरोताजा भी रहेंगे. तो चलिए इस लेख में जानते है Tomato soup बनाने की आसान और Instant recipe...
Tomato soup बनाने के लिए जरूरी सामान(2 लोगों के लिए)
- टमाटर 4 से 5
- चीनी(आधी छोटा चम्मच)
- काली मिर्च पाउडर(आधी छोटी चम्मच)
- बटर या घी(एक चम्मच)
- काला नमक(आधी चम्मच)
- 4 से 5 ब्रेड (क्यूब्स)
- क्रीम या मलाई
- हरा धनिया खाने अनुसार
- कॉर्नफ्लार पाउडर(एक चम्मच)
- स्वादानुसार सफेद नमक
Tomato soup बनाने की विधि-
- सबसे पहले टमाटर को धूलकर उबाल लें. आप इसे कुकर में भी उबाल सकते हैं.
- टमाटर उबलने के बाद नर्म हो जायेगा, जिसके बाद इसे ठंडा होने के बाद इसके छिलके को निकाल लें.
- छिले हुए टमाटर को मिक्सी में बारिक पीस लें.
- इसके बाद इस छान कर इससे बीज निकाल लें.
- अब गैस ऑन करें और टमाटर में थोड़ा पानी डालकर इसे पकने के लिए रख दें. पानी आप अपने हिसाब से डाल सकते हैं.ध्यान रहें इस दौरान गैस की आंच मध्यम होनी चाहिए.
- जब इसमें अच्छी तरीके से उबाल आ जाये तब इसमें चीनी, मक्खन या घी, काला नमक, काली मिर्च पाउडर और नमक मिला दें. इसके बाद इसे 8-10 मिनट तक पकने दें.
- इस दौरान आप कॉर्नफ्लार पाउडर तैयार कर सकते है. इसके लिए आप किसी बाउल में एक चम्चम कॉर्नफ्लार पाउडर को थोड़े पानी में मिलाकर इसका अच्छे से घोल बना लें.
- इस घोल को आप गैस पर बन रही Tomato soup में मिला दें.
- Tomato soup में कॉर्नफ्लार पाउडर मिलाने के बाद इसमें एक उबाल आने दे. इसके बाद गैस बंद कर दें.
- आपका Tomato soup अब बनकर तैयार है. इसे आप बाउल में थोड़े ब्रेड क्यूब्स,क्रीम,मलाई या धनिया के साथ गर्निश कर सकते हैं.
- ठंड में आप इसे गर्मागर्म पी सकते हैं और गर्मियों के दिनों में आप इसे फ्रिज में ठंडा कर भी पी सकते हैं.
English Summary: Now drink tomato soup everyday, read here Instant recipe of healthy food
Published on: 01 April 2022, 06:09 PM IST