Why A1 Milk Is Bad:पिछले कुछ सालों से हेल्दी और फिट बने रहने के लिए लोग, अपने लाइफस्टाइल के साथ-साथ अपने डाइट का भी ख्याल रख रहे हैं. लेकिन फिर भी पहले के तुलना में लोग अब ज्यादा बीमार पड़ रहे हैं, जिसके पीछे मुख्य कारण खराब खान-पान होना है. हेल्थ एकसपर्ट के अनुसार, भारत में ज्यादातर लोग हेल्दी और फिट रहने के लिए दूध का सेवन करते हैं, जोकि पोषक तत्वों से भरपूर होता है. दूध न सिर्फ हमारे हड्डियों को मजबूत बनता है, बल्कि ये हमारे स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद साबित होता है.
लेकिन क्या आप जानते हैं? हेल्दी रहने के लिए जिस A1 दूध का सेवन हम कर रहे हैं. वह दूध स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं का कारण भी बन सकता है. इसी समस्या को ध्यान में रखते हुए आज हम आपके लिए A1 दूध के पीने से होने वाले नुकसान के बारे में विस्तार से बताएंगे.
A1 और A2 दूध में क्या फर्क होता है?
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जर्सी यानी पश्चिम देशों की गायों से मिलने वाले दूध को A1 दूध कहा जाता है.
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भारतीय मूल यानी गिर और साहीवाल जैसी गायों से मिलने वाले दूध को A2 दूध कहा जाता है.
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A1 गाय के दूध में A1 बीटा-केसीन वहीं A2 गाय के दूध में A2 बीटा-केसीन होता है.
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A1 दूध देशभर में बड़े ही आसानी से मिल जाता है, इसलिए इसका दाम ज़्यादा नहीं होता है.वहीं, A2 दूध आपको हर जगह नहीं मिलेगा, इसलिए यह मार्केट में महंगा मिलता है.
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सभी गायों की नस्लों में A2 नस्ल की गाय सबसे शुद्ध होती है.इसलिए A2 नस्ल की गायों के दूध से बनने वाले घी को A2 घी भी कहा जाता है.
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पाचन संबंधी समस्याएं
अक्सर देखा गया है कि कई लोगों को दूध या दूध से बनने वाले फूड आइटम के सेवन से एलर्जी होती है. ऐसे में जब भी ये लोग A1 दूध का सेवन करते हैं, तो उन्हें पेट से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है. ऐसे में अगर आप A1 दूध के जगह पर A2 दूध का सेवन करते हैं, तो आपको गट हेल्थ से जुड़ी परेशानीयों का सामना नहीं करना पड़ता है.
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रोग प्रतिरोधक क्षमता
डाइट में हमेशा A1 दूध या इससे बनने वाले फूड का सेवन करने से गट यानी आंत में अनहेल्दी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा मिलता हैं. जिससे हमारी इम्यूनिटी कमजोर होने लगती हैं.इसके कमजोर होने की वजह से हम कई बीमारियों का आसानी से शिकार बन सकते हैं. इसलिए हमेशा हेल्दी रहने के लिए A1 दूध के जगह पर आपको A2 दूध का सेवन करना चाहिए.
एलर्जी
अक्सर आपने लोगो को यह कहते हुए सुना होगा कि दूध का सेवन करना हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद अच्छा होता है. लेकिन कुछ लोगो को ए1 दूध में मौजूद हिस्टामाइन कि वजह से त्वचा एलर्जी, बहती नाक, अस्थमा और खांसी जैसी एलर्जी से जुड़ी परेशानी भी हो सकती है.
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मधुमेह और मोटापा की परेशानी
आज के दौर में बढ़ती उम्र के बच्चों के सही विकास के लिए दूध बहुत अहम माना जाता है. दूध में मौजूद पोषक तत्व बच्चों के शारीरिक और बौद्धिक विकास में मदद करते हैं. लेकिन A1 दूध के सेवन से कुछ बच्चों में मधुमेह और मोटापे जैसे परेशानियां भी हो सकती हैं. इसलिए बच्चों के अच्छी सेहत के लिए हमेशा ए2 दूध ही दें. क्योंकि इसके सेवन से बच्चों में मोटापा नहीं होता, दिमागी क्षमता में वृद्धि, पाचन में वृद्धि होती है.