कोरोना जिस तरह तेज़ी से लोगों को अपनी चपेट में ले रहा है, ऐसे में लोगों को अपने स्वास्थ्य के प्रति और ध्यान देने की जरूरत है. विशेषज्ञों की मानें तो अगर आपका इम्युनिटी सिस्टम यानी रोग प्रतिरोधक क्षमता मज़बूत है, तो कोरोना से आप काफी हद तक बचे रह सकते हैं. साथ ही अगर आप किसी तरह संक्रमित भी हो जाते हैं, तो कोरोना वायरस (coronavirus) आपको ख़ासा नुकसान नहीं पहुंचा पाएगा. इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए भारतीय घरेलू खाद्य पदार्थ भी काफी कारगर हैं. आज हम आपको कुछ ऐसे ही खाद्य पदार्थो के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनके सेवन से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता (immunity system) भी बढ़ेगी. आप इन्हें सुपरफूड (superfoods) भी कह सकते हैं.
हल्दी (turmeric)
यह लगभग हर भारतीय घर में इस्तेमाल की जाती है. बिना इसके आप भारतीय व्यंजन के बारे में सोच भी नहीं सकते हैं. इसमें करक्यूमिन नामक एक तत्व मौजूद होता है, जिसके चलते यह एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीसेप्टिक और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर है. हल्दी के इन्हीं गुणों की वजह से इसका इस्तेमाल हर जगह होता है, न केवल खाने में बल्कि लगाने में भी. आपको बता दें कि करक्यूमिन में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने के गुण मौजूद हैं. हल्दी में मुख्य जीवनरक्षक तत्वों में 3 से 5 फीसदी तक करक्यूमिन मौजूद है जो वनस्पतियों से उत्पन्न एक रासायनिक यौगिक है. इसमें आपको उपचार संबधी कई गुण मिलते हैं.
लहसुन
लहसुन को लगभग पूरी दुनिया में इस्तेमाल किया जाता है. इसमें इन्फेक्शन से लड़ने की क्षमता होती है. यह बढ़े हुए आपके ब्लड पेशर को भी नियंत्रित रखता है. साथ ही इसमें immune-boosting properties भी होती हैं, जो आपको बीमारियों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाते हैं.
विटामिन C युक्त खट्टे फल (citrus fruits)
आप विटामिन C (vitamin C) से भरपूर खट्टे फल भी ले सकते हैं. ये भी आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. इसके साथ ही ये आपके व्हाइट ब्लड सेल्स को भी दुरुस्त रखते हैं. इनमें आप किन्नू, संतरा, अंगूर, जैसे फल ले सकते हैं.
अदरक
अदरक से भी आपकी सेहत हमेशा दुरुस्त रहेगी, बशर्ते आप इसका सेवन बराबर करते रहें. यह आपको संक्रमित बीमारियों से तो बचाता ही है साथ में आपके इम्युनिटी सिस्टम को मज़बूत बनाता है. इसे सर्दी-ज़ुकाम में अक्सर इस्तेमाल किया जाता है.
पालक
पालक न केवल vitamin C और आयरन से भरपूर है, बल्कि इसमें आपको एंटीऑक्सिडेंट्स और बीटा कैरोटीन भी मिलता है जो हमारे इम्यून सिस्टम को बढ़ाकर और भी मज़बूत बनाता है. पालक को आप जितना कम पकाकर खाएंगे, यह उतना ही आपके लिए फायदेमंद है. इसमें आपको ऑक्सेलिक एसिड भी मिलता है.