भारत के किसी भी राज्य में चले जाइए, आपको समोसा हर जगह मिल जाएगा. शायद यही कारण है कि हमारे यहां सबसे लोकप्रिय नाश्ते में से इसे एक माना गया है. आपने भी बहुत तरह के समोसे खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी चॉकलेट समोसा खाया है. जी हां, आपने बिलकुल सही पढ़ा चॉकलेट समोसा.
आसानी से बन जाता है चॉकलेट समोसा
इस समोसे को खाने के एक नहीं कई फायदें हैं. पहला तो यही कि चॉकलेट हर किसी को पसंद होता है और दूसरा इसे बनाने में अधिक समय नहीं लगता. यहां तक कि इसे बनाने में अधिक मेहनत की भी जरूरत नहीं. कम संसाधनों में भी इसे आसानी से बनाया जा सकता है. वैसे बता दें कि चॉकलेट समोसा न सिर्फ स्वाद, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है. सर्दियों के दिनों में इसका सेवन करना तो फायदेमंद है ही, क्योंकि चॉकलेट शरीर को गर्मी प्रदान करता है.
सेहत के लिए है फायदेमंद
इस समोसे के अंदर चॉकलेट का उपयोग होता है, जो कि तनाव को कम करने में असरदार है. दिन की थकान के बाद शाम को नाश्ते के रूप में इसका सेवन किया जा सकता है. कोको में एंटीऑक्सीडेंट्स के गुण भी होते हैं और ये ऑक्सीडेटिव तनाव को भी घटाते हैं.
सामग्री
इसे बनाने के लिए आपको अधिक सामग्री नहीं चाहिए. इसमें लगने वाले मुख्य चीजें हैं- 2 कप मैदा, 4 चम्मच तेल, नमक, कैपीचीनो सॉस, अंडा, 5 चम्मच चीनी, 1 कप क्रीम, 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी पाउडर और अनार(गार्निशिंग के लिए). इसके अलावा आपको डार्क चॉकलेट और क्रीम की जरूरत है.
बनाने की विधि
एक बर्तन में चॉकलेट और क्रीम को कद्दूकस कर, फ्रिज में रख दें. इसके बाद मैदे में घी और नमक मिलाकर गूंध लें. आटे को पूरी की तरह बेलते हुए बीच में से काट लें और इस कोन में कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट भर दें. अब इस कच्चे समोसे को फ्रिज में वापस रख दें.
इस तरह खाएं
समोसे जब हल्के ठोस हो जाए, तो उन्हें गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आपका समोसा तैयार है. इसे आप कैपीचीनो सॉस और गार्निश किए हुए अनार के साथ खा सकते हैं.