दही का नाम सुनकर थोड़ा डर लगता है. क्योंकि दही की तासीर ठंडी होती है पर क्या आपने सुना है. दही और गुड़ का सेवन शरीर के लिए लाभकारी होता है. इन दोनों चीजों का मिश्रण हमें कई रोगों से छूटकारा दिलाता है. दही में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन और राइबोफ्लेविन तत्व पाए जाते हैं. वहीं, गुड़ में आयरन, कैल्शियम और विटामिन सी अदि तत्व पाए जाते हैं. इसी के चलते कुछ लोग दही में चीनी मिलाकर खाते हैं. इससे बेटर ऑप्शन है अगर दही में गुड़ मिलाकर खाया जाए, तो इम्यूनिटी मजबूत होने के साथ पाचन तंत्र भी हेल्दी रहता है.
आइए आज के इस आर्टिकल में हम दही और गुड़ को एक साथ मिलाकर खाने से हमारे शरीर में क्या-क्या फायदें होते हैं. इनके बारे में यहां विस्तार से जानते हैं...
दही और गुड़ मिलाकर खाने के फायदे/Benefits of eating curd and jaggery
1. खून की कमी को दूर
दही में गुड़ मिलाकर खाने से शरीर में खून की कमी जैसी समस्या नहीं आती है क्योंकि गुड़ एक ऐसा स्त्रोत है, जिसमें आयरन पाया जाता है, जो खून की मात्रा बढ़ाने के साथ कमजोरी को भी दूर करता है.
2. वजन कम
अगर आप भी वजन कम करने का सोच रहे हैं, तो दही और गुड़ का सेवन करें. ऐसा करने से आपके शरीर का वजन भी कम हो जायेगा और शरीर भी हैल्थी रहेगा, साथ ही गुड़ और दही शरीर को एक्टिव रखते हैं.
3. पीरियड्स के दर्द से छूटकारा
पीरियड्स के दर्द की समस्या आम है लेकिन इसका उपचार करना भी थोड़ा कठिन होता है. ऐसे में अगर आप गुड़ और दही का सेवन करते हैं, तो ये पेट के दर्द और पीरियड्स क्रेम्प्स से चुटकियों में छुटकारा दिला देता है.
4. सर्दी-जुकाम जल्द करें ठीक
मौसम बदलते ही सर्दी जुखाम होना आम बात है. ऐसे में आप अपनी डाइट में दही और गुड़ को मिलाकर सेवन कर रहे तो ये आप के लिए लाभकारी साबित होगा और मौसमी वायरल होने से भी बचाव करेगा.
5. इम्यून सिस्टम मजबूत
अक्सर देखा जाता है कि इम्यून सिस्टम कमजोर होता है, जिससे शरीर में कई बीमारियों की शिकायत आती है. वहीं, अगर आप दही में गुड़ डालकर खाना शुरू कर देते हो तो आपका इम्यून सिस्टम स्ट्रांग होता है और खांसी जुखाम जैसे वायरल होने का भी खतरा टल जाता है. साथ ही गुड़, दही को मिलाकर खाने से हड्डिया मजबूत होती है और हीमोग्लोबिन भी बढ़ता है.
लेखक: रवीना सिंह