सर्दी का मौसम जहां एक ओर गर्म कपड़ों और स्वादिष्ट पकवानों की सौगात लेकर आता है, वहीं दूसरी ओर सर्दी-खांसी, जुकाम, वायरल और कमजोर इम्युनिटी जैसी समस्याओं को भी बढ़ा देता है. ठंड के मौसम में शरीर की रोग- प्रतिरोधक क्षमता पर भी गहरा असर पड़ता है, ऐसे में आप थोड़ी समझदारी से इन समस्याओं से बचाव कर सकते हैं और खास बात यह है कि किसी महंगे सप्लीमेंट के बिना रसोई में मौजूद मसाला- काली मिर्च आपकी सेहत के लिए मजबूत ढाल बन सकता है. कैसे? यहां जानें.
इम्युनिटी बढ़ाने में कारगार
काली मिर्च को आयुर्वेद में औषधीय मसाला माना गया है. इसमें मौजूद पाइपरिन (Piperine) नामक तत्व शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करने में अहम भूमिका निभाता है. यह तत्व शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने की ताकत देता है. सर्दियों में जब वायरल इंफेक्शन का खतरा ज्यादा रहता है, तब काली मिर्च का नियमित सेवन बीमार पड़ने की संभावना को काफी हद तक कम कर सकता है.
सर्दी-खांसी और जुकाम से मिलता है आराम
ठंड के मौसम में सर्दी-खांसी और जुकाम होना एक आम बात होती है, जिसमें नाक बंद होना, गले में खराश जैसी परेशानी होती है. ऐसे में काली मिर्च का सेवन एक नेचुरल डिकंजेस्टेंट की तरह काम करता है. अगर आपको इस तरह की परेशानी हो रही है, तो आप काली मिर्च को शहद में मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं, जिससे आपकी खांसी और गले को काफी आराम मिलेगा.
वजन बढ़ने की समस्या से मिलेगा छूटकारा
ठंड आते ही लोग वॉक और एक्सरसाइज करना छोड़ देते हैं, जिससे वजन बढ़ने जैसी समस्या होनी शुरु हो जाती है. ऐसे में काली मिर्च का सेवन किया जाए तो यह मेटाबॉलिज्म को तेज करती है, जिससे कैलोरी बर्न की प्रक्रिया बेहतर हो जाती है.
साथ ही काली मिर्च फैट सेल्स के जमाव को भी धीमा करने में मदद कर सकती है. अगर आप सर्दियों में वजन को कंट्रोल में रखना चाहते हैं, तो काली मिर्च को डाइट में शामिल जरुर करें.
कैसे करें इस्तेमाल?
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शहद के साथ एक चम्मच शहद में चुटकी भर पिसी काली मिर्च मिलाकर लेने से खांसी में राहत मिलती है.
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हल्दी वाले दूध में रात को हल्दी दूध में थोड़ी काली मिर्च मिलाने से इम्युनिटी बढ़ती है और सर्दी-जुकाम से बचाव होता है.
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सूप और सलाद में सर्दियों के सूप और सलाद में ताजी पिसी काली मिर्च स्वाद और सेहत दोनों बढ़ाती है.
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हर्बल चाय में ग्रीन टी या हर्बल ड्रिंक में थोड़ी काली मिर्च डालने से शरीर अंदर से गर्म रहता है.
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दाल-सब्जी में मसाले के रूप में: रोजमर्रा के खाने में सीमित मात्रा में काली मिर्च डालना आसान और फायदेमंद तरीका है.
इस बात का रखें विशेष ख्याल
काली मिर्च सेहत के लिए जितनी फायदेमंद है उतना ही यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है. अगर काली मिर्च का सेवन अधिक मात्रा में किया जाए तो एसिडिटी या पेट में जलन हो सकती है. इसलिए ध्यान रखें कि कम मात्रा में ही काली मिर्च का सेवन करें.
जरुरी नोट- यह लेख केवल सामान्य जानकारी और जागरूकता के उद्देश्य से लिखा गया है. किसी भी घरेलू नुस्खे या उपचार को अपनाने से पहले डॉक्टर की जरुर सलाह लें.