Radish Production in India:भारत में पारंपरिक फसलों के स्थान पर किसान बागवानी फसलों में विकल्प तलाशने लगे हैं. कम समय में अच्छा उत्पादन देने के कारण अब किसान अलग-अलग सब्जियों की फसल लगाते हैं, जो पारंपरिक फसलों की समय अवधि में कई बार उत्पादन दे देती है. ऐसी ही एक सब्जि है मूली. इसे सलाद से लेकर अचार, दवा आदि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. शहरों के बड़े-बड़े होटलों में जैविक मूली को सलाद के रूप में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है.
वैसे तो मूली की खेती सर्दियों में की जाती है. लेकिन, अब किसान गर्मियों में भी इसकी खेती कर रहे हैं. जिससे उन्हें अच्छा मुनाफा हो रहा है. देश में बड़े स्तर पर इसका उत्पादन किया जाता है. आज की इस खबर में हम आपको बताएंगे की देश में सबसे ज्यादा मूली कहां उगाई जाती है और देश में टॉप 10 मूली उत्पादक राज्य कौन से हैं. आइए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं.
कई पोषक तत्व से होती है भरपूर
मूली, खाने योग्य एक जड़ वाली सब्जी है, जो मिट्टी में उगाई जाती है. मूली विटामिन बी6, कैल्शियम, कॉपर, मैग्नीशियम और राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत है. साथ ही इसमें एस्कॉर्बिक एसिड, फोलिक एसिड और पोटेशियम भी भरपूर मात्रा में होता है. मुख्य तथ्य मूल सफेद और लाल रंग में पाई जाती है, जो जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी पर निर्भर करता है. मूली कई बीमारियों के मरीजों के लिए बड़ी फायदेमंद होती है. बवासीर और मधुमेह के रोगियों इससे काफी लाभ पहुंचता है. भारत में पश्चिम बंगाल, बिहार, उत्तर प्रदेश, कर्नाटक, पंजाब और असम जैसे राज्यो में इसकी खेती की जाती है.
किस राज्य में उगाई जाती है सबसे ज्यादा मूली?
कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) से मिले आंकड़ों के अनुसार, भारत में सबसे ज्यादा मूली का उत्पादन हरियाणा राज्य में होता है. यहां हर वर्ष 5,50,070 टन सालाना मूली का उत्पादन होता है, जो देश में उगाई जाने वाली मूली का 16.4% हिस्सा है. इसके बाद पश्चिम बंगाल का नंबर आता है. जहां 5,48,710 मूली का उत्पादन होता है. जो कुल उत्पादन का 16. 40 इसकी हिस्सा है. इसके अलावा पंजाब में 3,85,150 टन (कुल उत्पाद का 11.5 प्रतिशत हिस्सा), असम में 2,56,6 00 टन (कुल उत्पादन का 7.2 हिस्सा), छत्तीसगढ़ में 2, 40, 320 (कुल उत्पाद का 7.15 प्रतिशत हिस्सा) टन मूली करा उत्पादन होता है.
इसके अवाला बिहार में 2,31,730 (कुल उत्पाद का 6.93 प्रतिशत हिस्सा), मध्य प्रदेश में 1,95,630 (कुल उत्पाद का 84 प्रतिशत हिस्सा) टन, उत्तर प्रदेश में 1,73,300 (कुल उत्पाद का 5.1 प्रतिशत हिस्सा) और ओडिशा में 1,38,050 (कुल उत्पाद का 4.12 प्रतिशत हिस्सा) और तमिलनाडु में 1,23,860 (कुल उत्पाद का 3.7 प्रतिशत हिस्सा) टन मूली का उत्पादन किया जाता है.