लौकी खरीदने जा रहे हैं तो इन बातों का जरुर रखें ध्यान, नहीं तो हो जाएगी सेहत खराब

स्वस्थ रहने के लिए गर्मी के मौसम में हरी सब्जियों का सेवन करना बहुत जरुरी होता है. लौकी सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है. कई लोग इसे खाना पसंद करते हैं. लौकी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है. इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं. लेकिन अगर इसे बाजार में ठीक से पहचान कर नहीं खरीदा गया तो यह स्वास्थ्य को कोई लाभ नहीं पहुंचाएगी. कई बार ऐसा होता है, जब बाजार में लौकी की मांग ज्यादा होती है तो दुकानदार खराब लौकी भी बेच देते हैं. जिसे खाकर लोग बीमार पड़ जाते हैं. तो आइये जानें लौकी खरीदने से पहले किन बातों पर ध्यान देना जरुरी है.

ऐसा होना चाहिए लौकी का रंग

जब भी आप बाजार में लौकी खरीदने जाएं तो सबसे पहले उसके रंग पर एक बार जरुर ध्यान दें. यदि लौकी का रंग पीला या सफेद हो तो उसे बिल्कुल ना खरीदें. इस तरह की लौकी अभी पूरी तरह से पकी नहीं होती है. ये सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है. मार्केट में वही लौकी खरीदें, जिसका रंग हल्का हरा हो. रंग के अलावा लौकी के छिलके पर भी ध्यान देना है. उसमें यह देखना है कि वह चिकना है या नहीं. वहीं, अगर लौकी में किसी तरह का दाग या छेद व कोई कट या चीरा लगा हो तो उसे भी ना खरीदें.

बनावट पर दें ध्यान

जो लौकी बनावट में ज्यादा बड़ी या बहुत छोटी हो, उसे भी ना खरीदें. लौकी खरीदते वक्त उसका वजन जरुर देखें. ज्यादा भारी लौकी के बीज अंदर से पके होते हैं, इसलिए उन्हें भी ना खरीदें. पके बीज वाली लौकी खाने में फीका लगती है. इसके अलावा, लौकी को दबा कर चेक भीं करें. अगर वह कहीं से नरम है तो उसे भी घर ले जाने की जरुरत नहीं है. नरम लौकी अंदर से सड़ी होती है. सेहत के लिए ताजी लौकी ही फायदेमंद होती है. सड़ी लौकी थोड़े समय में बीमारी कर देती है.

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अंदर यह करें चेक

सबकुछ सही देखकर अगर आपने लौकी खरीद लिया है तो काटने के बाद भी उसका रंग जरुर देखें. यदि काटने के बाद लौकी का रंग सफेद है तो वह खाने लायक है. लेकिन उसका रंग काला या भूरा निकला है तो उसे बिल्कुल ना पकाएं. यह सेहत को बहुत नुकसान पहुंचा सकती है. बता दें कि ताजा लौकी में फाइबर और विटामिन की मात्रा भरपूर होती है. इसका सेवन करने से पाचन शक्ति मजबूत होती है. पेट साफ रखने के लिए डॉक्टर्स लौकी खाने की सलाह देते हैं. यह कोलेस्ट्रॉल को भी कम कर सकती है. इसमें पानी की मात्रा 90 प्रतिशत से भी ज्यादा होती है. जिससे शरीर में डीहाइड्रेशन की समस्या उत्पन्न नहीं होती है.