हम सब जानते हैं कि जब भी केसर की बात आती है तो सबसे पहले जिस जगह का नाम हमारे दिमाग में आता है वह है- कश्मीर. यहां केसर की खेती बहुतायत में होती है. यहां की केसर देश-विदेश में भेजी जाती है.
केसर की खेती यहां के किसानों के लिए मुनाफे का सौदा है पर भारत में मौसम की अनिश्चितता की मार केसर पर भी पड़ती है इसीलिए ऐसी स्थिति में केसर की इंडोर खेती एक बेहतर विकल्प हो सकता है.
आज कश्मीर के किसान केसर की इंडोर खेती करने की तकनीक सीख रहे हैं. इससे पैदावार अच्छी हो रही है और सबसे बड़ी बात यह है कि केसर की गुणवत्ता में भी सुधार आया है. फलस्वरुप इसके दाम भी अच्छे प्राप्त हो जाते हैं.
क्या है केसर की इंडोर खेती के फायदे
-इंडोर केसर की खेती एक छोटे से कमरे में की जा सकती है.
-इससे किसानों को हर दिन खेत की रखवाली की आवश्यकता नहीं होती. इससे समय और श्रम दोनों बचते हैं.
-इस तरह की खेती में जंगली जानवरों और कीटों का भी का भी कोई खतरा नहीं रहता.
-केसर की इंडोर फार्मिंग का एक बहुत बड़ा लाभ यह भी है कि इसे सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती. बस केसर का कार्म निकालकर निकालकर उसे बांसिया लोहे के बने हुए प्लेयर में रखना होता है.
-केसर की इंडोर फार्मिंग का एक अन्य लाभ यह है कि इससे केसर की फसल को मौसम की मार से बचाया जा सकता है.
कैसे की जाती है केसर की इंडोर फार्मिंग
केसर की इंडोर फार्मिंग के लिए एक अंधेरे बंद कमरे की जरूरत होती है. इस कमरे में रोशनी बिल्कुल भी नहीं पहुंचनी चाहिए. इंदौर फार्मिंग के लिए केसर के कार्म को लगभग 3 माह तक बंद अंधेरे कमरे में रखा जाता है. इसके बाद केसर खेती के लिए तैयार हो जाती है. इसके लिए 20 डिग्री तापमान की आवश्यकता होती है.
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केसर की इंडोर फार्मिंग कर बनाई पहचान
शुरुआत में कश्मीर में केसर की इंडोर फार्मिंग प्रयोग के रूप में शुरू की गई थी लेकिन इसकी सफलता के बाद इसे धीरे-धीरे दूसरे किसानों ने भी अपनाना शुरू कर दिया. यह उन किसानों के लिए बेहद फायदेमंद है जिनके पास खेती योग्य जमीन की कमी है.
यह तकनीक सिर्फ यहां के लिए किसानों के लिए ही नहीं भारत भर के किसानों के लिए वरदान सिद्ध हो सकती है. यह ना सिर्फ केसर का उत्पादन बढ़ाएगी बल्कि उसकी गुणवत्ता भी. केसर की इंडोर फार्मिंग के जरिए हमारे किसान भाई लाखों का मुनाफा बिना किसी झंझट के कमा सकेंगे.