देश में कई तरह की सब्जियों की बुवाई की जाती है और सब्जियों की मांग भी बाजार में हमेशा बनी रहती है. यही कारण है कि भारत के किसान सब्जियों की खेती बड़े पैमाने पर कर रहे हैं. अगर इस मौसम में किसान परवल की खेती करें, तो वे अच्छी आमदनी अर्जित कर सकते हैं. साथ ही परवल की बेल की बढ़त तेजी से होती है और किसान इस फसल की एक बार बुवाई करने पर कई साल तक उपज पा सकते हैं.
परवल की खेती के लिए उपयुक्त क्षेत्र
परवल की सब्जी देश के हर राज्य में पसंद की जाती है. इस फसल की खासियत यह है कि इसकी बुवाई करके किसान कई साल तक अच्छी उपज पा सकते हैं. इन राज्यों में इस फसल की खेती प्रमुख रूप से की जाती है - बिहार, पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, ओडिशा, असम, मध्य प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र, केरल और तमिलनाडु. इनमें बिहार और पश्चिम बंगाल इसके सबसे बड़े उत्पादक राज्यों में से हैं.
कैसे करें परवल की खेती?
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अगर किसान इस फसल की खेती करने का सोच रहे हैं, तो शुरुआत करने से पहले अपने खेत की मिट्टी की अच्छी तरह जुताई करके उसे भुरभुरा कर लें.
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परवल की खेती करने के लिए किसानों को खेत में कई तरह की प्रक्रियाओं से होकर गुजरना होता है. ऐसा इसलिए क्योंकि परवल की खेती के लिए खेत में बांस या तारों का मंडप बनाना जरूरी होता है, जिसकी मदद से परवल की बेल बहुत तेजी से बढ़ती है.
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इस फसल की रोपाई के लिए परवल पौधे बेल के टुकड़ों से तैयार किए जाते हैं, जिन्हें 2.5 से 3 फीट की दूरी पर लगाया जाता है. साथ ही किसान इस फसल की बुवाई दोमट या हल्की मिट्टी में करें, यह उनकी फसल के लिए लाभकारी होगा.
परवल की तुड़ाई का समय
परवल की खेती किसानों के लिए फायदे का सौदा है. अगर किसान इस फसल की बुवाई नवंबर के महीने में करते हैं, तो इस किस्म की तुड़ाई लगभग 5 से 6 महीने बाद यानी अप्रैल-मई में की जा सकती है. वहीं, इस किस्म की खासियत है कि किसानों को एक बार बुवाई में यह फसल 2 से 3 साल तक लगातार पैदावार देती है.
कितनी होगी कमाई?
किसान परवल की खेती कर अच्छी कमाई कर सकते हैं, क्योंकि बाजार में इस सब्जी की मांग सर्दी और गर्मी दोनों मौसम में बराबर बनी रहती है. अगर इस सब्जी के गर्मी के रेट की बात करें, तो इसके दाम लगभग ₹40 से ₹100 प्रति किलो तक पहुंच जाते हैं, जिससे किसानों की कमाई बढ़िया हो जाती है. वहीं, किसान अगर इस फसल की खेती एक बीघा खेत में करते हैं, तो वे सालाना ₹60,000 से ₹80,000 तक का बेहतरीन मुनाफा कमा सकते हैं.