फूल गोभी एक महत्वपूर्ण फसल है.देश में सब्जियों के रूप में इसका व्यापक तौर पर इस्तेमाल होता है. आम तौर पर फूल गोभी की सब्जी हमें विशेषकर ठंड के मौसम में मिलती है. लेकिन अब इसकी कई उन्नत किस्में आ गई हैं, जिनकी खेती किसान भाई दूसरे सीजन में भी करते हैं. ठंड के मौसम में जब शुरुआती दौर में फूल गोभी की सब्जी आती है तो इसकी कीमत सामान्य तौर पर ज्यादा होती है. लेकिन जैसे-जैसे आवक बढ़ती है वैसे-वैसे दाम कम हो जाते हैं. ऐसे में किसानों को बस कुछ दिन तक ही लाभ मिल पाता है.
कई बार तो फूल गोभी की कीमत इतनी गिर जाती है कि किसानों की लागत भी नहीं निकल पाता लेकिन अब कृषि वैज्ञानिकों ने कुछ ऐसी उन्नत किस्मों को विकसित किया है, जिनकी खेती किसान भाई जून-जुलाई के महीने में भी कर सकते हैं. इस समय फूल गोभी बाजार में नहीं होती. इस वजह से उनके पास अधिक कमाई करने का मौका रहता है.
इन किस्मों का करें चुनाव
भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, पूसा नई दिल्ली के शासकीय विज्ञान संभाग के कृषि विशेषज्ञ डॉ श्रवण सिंह बताते हैं, ‘इस किस्म की बुवाई जून-जुलाई के महीने में की जाती है. यह सितंबर, अक्टूबर तक तैयार हो जाती है.’ उन्होंने बताया कि इसके लिए उन्नत किस्में हैं-
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पूसा मेघना,
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पूसा अश्विनी,
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पूसा कार्तिक,
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पूसा कार्तिक संकर
इन किस्मों को लगाकर किसान फूल गोभी से अच्छी कमाई कर सकते हैं.
क्या है अगेती फूल गोभी
इन किस्मों को अगेती फूल गोभी कहा जाता है. इसकी खेती के लिए किसान भाइयों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि खेत जलभराव वाला नहीं हो. कीड़े और दीमक की समस्या वाले खेत में भी अगेती फूल गोभी की बुवाई नहीं करनी चाहिए. जिस खेत में आप फूल गोभी की फसल लगा रहे हैं, उसे उपचारित करना जरूरी होता है.
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जल्दी होती है तैयार
अगेती फूल गोभी की पौध 40-45 दिन में तैयार हो जाती है. इसका देखभाल करते रहे और समय पर निराई जरूर करें. अगर कीट या रोग लगता है तो दवा का छिड़काव करें. अगेती फूल गोभी किसानों की आय बढ़ाने में मददगार है. ऐसे में सलाह दी जाती है कि किसान भाई इसकी खेती पूरी तैयारी से कर ज्याद से ज्यादा मुनाफा हासिल करें.