काले टमाटर से बढ़ेगी किसानों की आमदनी, जानें इसकी खेती व खासियत

अभी तक आप सब लोगों ने लाल टमाटर खाए हैं, लेकिन आज हम आपके लिए ऐसा टमाटर लेकर आए हैं, जो शायद ही आपने खाया होगा. जी हां जिस टमाटर की हम बात कर रहे हैं, वह काला टमाटर है. जो दिखने में बेहद सुंदर और खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट है. बताया जा रहा है कि यह काले टमाटर किसानों की आमदनी को बढ़ाने का काम करेंगे.

देखा जाए तो इन टमाटर की मांग (Tomato Demand) देश के बाजार ही नहीं बल्कि विदेशों के बाजार में भी बहुत ही तेजी से बढ़ रही है. तो आइए आज हम इस खबर के माध्यम से जानने की कोशिश करते हैं, कि यह काले टमाटर की खेती कैसे और कहां होती है...

कैसे होती है काले टमाटर की खेती

आप सोच रहे होंगे की काले टमाटर की खेती (Cultivation of Black Tomato) के लिए किसानों को अपने खेत में कुछ खास करने की जरूरत पड़ती है. लेकिन ऐसा कुछ नहीं है. बल्कि इसकी खेती ठीक लाल टमाटर (Red Tomatoes) की तरह ही होती है. मिली जानकारी के मुताबिक, काला टमाटर ठंडे स्थानों पर अच्छे से विकसित होता है. अगर आप जनवरी में काले टमाटर की बुवाई (Planting Black Tomatoes) करते हैं, तो आप मार्च या फिर अप्रैल महीने तक इसकी अच्छी पैदावार पा सकते हैं.

भारत के इन राज्यों में होती है काले टमाटर की खेती

किसान भाइयों के लिए काले टमाटर की खेती अभी नई है, इसलिए ज्यादा किसान इसकी खेती से परिचित नहीं हैं. लेकिन फिर भी कुछ राज्यों में इसकी खेती की जा रही है. ताकि वह इससे अधिक मुनाफा पा सकें. बाजार में काले टमाटर की मांग को देखते हुए उत्तर प्रदेश के किसान, मध्य प्रदेश, झारखंड और अन्य कई राज्यों के किसान भी लाल की जगह अब काले टमाटर की खेती कर रहे हैं.

यहां से खरीदें काले टमाटर के बीज

अगर आप भी अपने खेत में काले टमाटर की खेती करना चाहते हैं, तो इसके बीज आप सरलता से ऑनलाइन प्लेटफॉर्म से खरीद सकते हैं. अमेजॉन, फ्लिपकार्ट आदि पर काले टमाटर के बीज उपलब्ध हैं.

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काले टमाटर की खासियत (Specialty of Black Tomato)

• लाल टमाटर के मुकाबले इसमें विटामिन-C की मात्रा सबसे अधिक होती है.

• इस टमाटर के सेवन से कई तरह की बीमारियों से राहत मिलती है.

• काले टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा कई अधिक पाई जाती है.

• इसकी तुड़ाई के बाद किसान कई दिनों तक इस टमाटर को ताजा रख सकते हैं.

• यह टमाटर खाने में हल्का नमकीन महसूस होता है.