सर्दी का सीजन किसान भाइयों के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इस मौसम में बाजारों में सब्जियों की मांग अधिक रुप से बढ़ जाती है. इस सीजन में अगर किसान बैंगन की खेती करते हैं, तो यह उनके लिए कई मायनों में लाभकारी हो सकती है, क्योंकि बैंगन की इन किस्मों पूसा सफेद बैंगन-1, पूसा सफेद बैंगन-2, पूसा हरा बैंगन-1(G-190) की पैदावार साल भर की जा सकती है और लाखों का मुनाफा कमाया जा सकता है.
आगे इसी कड़ी में जानें बैंगन की इन टॉप 3 किस्मों की खेती के तरीकों के बारे में और कितना होगा मुनाफा-
पूसा सफेद बैंगन-1
किसानों के लिए पूसा सफेद बैंगन-1 IARI द्वारा विकसित, एक अगेती किस्म है, जिसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाएं जाते हैं. साथ ही यह किस्म सफेद रंग के अंडाकार फल देती है. इस किस्म की खासियत यह है कि रोपाई के 50-55 दिनों के भीतर किसानों को प्रति हेक्टेयर 30 टन तक फसल देने में सक्षम है.
पूसा सफेद बैंगन-2
पूसा सफेद बैंगन-2 (Pusa Safed Baingan-2) सर्दियों में खेती करने के लिए बेहतरीन विकल्प है. साथ ही बैंगन की इस किस्म को IARI द्वारा विकसित किया गया है. अगर किसान इस किस्म का चुनाव करते हैं, तो वह कम खर्च में 40 टन प्रति हेक्टेयर तक फल पा सकते हैं.
पूसा हरा बैंगन-1(G-190)
बैंगन की यह किस्म किसानों को तगड़ा मुनाफा दिला सकती है, क्योंकि इस किस्म में उच्च मात्रा में इसमें क्यूप्रेक, फ़्रेक और फ़िनोर जैसे तत्व होते हैं, जो इसे एंटीऑक्सीडेंट बनाते हैं और शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. साथ ही इसके फल गोल और हरे रंग के होते हैं. इस किस्म की पैदावार कर 55 से 60 दिनों के भीतर 40-45 टन प्रति हेक्टेयर तक उपज प्राप्त की जा सकती है.
ऐसे करें सफेद बैंगन की खेती
किसान अगर बैंगन की इन किस्मों की खेती करना चाहते हैं, तो वह खेती शुरु करने से पहले अपने खेत की सही प्रकार से जुताई करके मिट्टी में गोबर की खाद मिला लें, ताकि खेती की मिट्टी उपजाऊ हो जाए. इसके अलावा किसान इस बात पर जरुर गौर करें वह खेत में बीज बोने के बजाय नर्सरी तैयार कर पौधों को 5 सेंटीमीटर की दूरी पर खेत में लगा दें और इस बात का विशेष ख्याल रखें कि पौधो को अधिक पानी नहीं दें, बल्कि 12 से 15 दिनों के बीच सिंचाई करें.
कितना होगा मुनाफा?
किसान अगर बैंगन की इन वैरायटी की खेती करते हैं, तो पूरे साल में इस खेती का खर्च करीबन 3 लाख तक पहुंच सकता है. वहीं, अगर बाजार भाव की बात करें तो 10 रुपये किलो के रेट पर भी किसान 10 लाख रुपये की आमदनी अर्जित कर सकते हैं. साथ ही लागत निकालने के बाद भी किसान 6 लाख की कमाई कर सकते है. यानी की बैंगन की फसल किसानों के लिए मुनाफे का सौदा साबित हो सकता है.