Author: Lokesh Nirwal
असली काजू
की पहचान
के लिए अपनाएं ये टिप्स
Image sourse: pintrest
कोकण के काजू GI-Nominated होते हैं. असली काजू की पैकेट पर GI लोगो जरूर होता है. अगर पैकेट पर यह लोगों नहीं है, तो वह कोकण का काजू नहीं है
Image sourse: pintrest
कोकण के काजू हल्के पीले रंग (अंडे के रंग जैसे) के होते हैं. अफ्रीकी काजू सफेद रंग के होते हैं. काजू खरीदते समय इनके रंग का ध्यान रखें
रंग से करें पहचान
Image sourse: pintrest
कोकण के काजू का स्वाद अलग और ज्यादा स्वादिष्ट होता है. अफ्रीकी काजू का स्वाद फीका और हल्का होता है
स्वाद से समझें फर्क
Image sourse: pintrest
असली काजू की पैकेट पर उत्पादन स्थान (Origin) और GI टैग लिखा होता है. खरीदने से पहले पैकेट की डिटेल्स जरूर चेक करें
Image sourse: pintrest
हमेशा लोकल और भरोसेमंद विक्रेता से ही कोकण के काजू खरीदें. सीधे कोकण के व्यापारियों से जुड़ें या प्रमाणित स्टोर्स पर जाएं
भरोसेमंद विक्रेता से खरीदें
बाजार में अफ्रीकी काजू को कोकण के काजू के नाम पर बेचा जा रहा है. इन टिप्स से आप असली और नकली काजू में फर्क कर पाएंगे और धोखा खाने से बचेंगे
Image sourse: pintrest
खीरा और जुकिनी में क्या अंतर होता है? यहां जानें
बिना काटे मीठा तरबूज चुनने के 5 टिप्स
और भी पढ़ें ......