गाय-भैंस और सोया दूध में जानें अंतर?

By- Nitya Dubey
Image sourse: pintrest

गाय-भैंस के दुध के अलावा सोया मिल्क भी मार्केट में अपनी तेजी से जगह बना रहा है


गाय-भैंस का दूध 

Image sourse: pintrest

गाय-भैंस का दूध पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी12, फॉस्फोरस पोषक तत्व होते हैं. इसका प्रोटीन बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला होता है

सोया मिल्क

Image sourse: pintrest

सोया मिल्क सोयाबिन से बनाया जाता है और इसका स्वाद और गाढ़ापन गाय-भैंस के दूध से थोड़ा अलग होता है. सोया मिल्क में प्रोटीन की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है

लैक्टोज इन्टॉलरेंस और एलर्जी

Image sourse: pintrest

गाय-भैंस के दूध में लैक्टोज नामक शुगर होती है, जिसे कुछ लोग पचा नहीं पाते. इसे ही "लैक्टोज इन्टॉलरेंस" कहा जाता है

Image sourse: pintrest

गाय-भैंस के दूध में सैचुरेटेड फैट होता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है. सोया मिल्क में पॉलिइन्सैचुरेटेड और मोनोइन्सैचुरेटेड फैट्स है, जो हृदय के लिए लाभकारी है

हड्डियों और मांसपेशियों

Image sourse: pintrest

गाय-भैंस के दूध में कैल्शियम और प्रोटीन होता है. सोया मिल्क में भी प्रोटीन होता है, जो हड्डियों और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद है

पर्यावरणीय प्रभाव

Image sourse: pintrest

सोया मिल्क का उत्पादन पर्यावरण के लिए अपेक्षाकृत कम हानिकारक होता है, क्योंकि इसमें पानी और संसाधनों की खपत कम होती है

स्वाद 

Image sourse: pintrest

गाय-भैंस का दूध अपनी मिठास और मलाईदार स्वाद होता है और इसके विपरीत, सोया मिल्क का स्वाद थोड़ा नट्स जैसा होता है

खीरा और जुकिनी में क्या अंतर होता है? यहां जानें

बिना काटे मीठा तरबूज चुनने के 5 टिप्स

   और भी पढ़ें    ......