इस साग के सेवन से मिलेंगे गजब के
फायदे
Author: Lokesh Nirwal
गर्मिंयों के मौसम में कई
तरह की सब्जियां बाजारों में देखने को मिल जाती है,
लेकिन पत्तेदार
सब्जियां कम ही उपलब्ध होती है
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पत्तेदार सब्जियां का सेवन
करने से एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर प्राप्त होता है, जो
हमारी पाचन
शक्ति को बढ़ाने और हृदय
रोगों को कम करता है
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जब कभी पत्तेदाज सब्जियों का
नाम आता है, तो हमारे दिमाग में पालक और
बथुआ का नाम सबसे पहले आता है
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एक ऐसी पत्तेदार सब्जी ऐसी
भी है,जो सेहत के लिए पालक-बथुआ
से भी अधिक फायदेमंद मानी जाती है
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इस पत्तेदार सब्जी का नाम
'पोई साग'
है. इसमें विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स
मौजूद होते हैं
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पोई एक ऐसी सब्जी है, जिसमें
आयरन और
प्रोटीन पालक से भी अधिक मात्रा में पाया
जाता है
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पोई साग में विभिन प्रकार के
औषधीय
गुण पाए जाते हैं, विटामिन A, B, C और E
काफी अच्छी खासी मात्रा में पाए जाते हैं
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इस सब्जी को बेल वाली
सब्जी के नाम से भी लोगों के बीच में
पहचाना जाता है. इसकी पत्तियां हरी और मोटी होती
है
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