भारत के साथ-साथ कई देशों में लोग सरसों का तेल खाना पकाने में इस्तेमाल
करते हैं
अमेरिका और यूरोपीय के साथ-साथ ऑस्ट्रेलिया और कनाडा जैसे देशों में
सरसों के तेल से खाना पकाने पर बैन लगा हुआ है
इन देशों में जितने भी सरसों के तेल बिकते है, उनके सभी डिब्बों पर
External Use Only लिखा होता है
सरसों के तेल को खाद्य तेल के रूप में इस्तेमाल करने पर पाबंदी अमेरिकी
फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने लगाया है
अमेरिकी फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के मुताबिक, सरसो तेल में इरुसिक
एसिड की मात्रा काफी ज्यादा होती है. जिस वजह से ये सेहत के लिए हानिकारक होता है