विवेक राय / @vivekbitturai
साहिवाल गाय का पालन ज्यादातर उत्तर भारत में किया जाता है. यह गाय औसतन 10 से 20 लीटर देती है. हालांकि, अच्छी तरह देखभाल करने पर यह गाय 40-50 लीटर दूध भी दे सकती है
गिर गाय प्रतिदिन औसतन 12-20 लीटर तक दूध देती है. वहीं गिर गाय, भारतीय गायों में सबसे बड़ी होती है जो औसतन 5-6 फुट ऊंची होती है
गाय की देसी नस्ल थारपारकर भारत की सर्वश्रेष्ठ दुधारू गायों में गिनी जाती है. यह गाय हर रोज 10 से 16 लीटर तक दूध देती है
कांकरेज गाय एक देशी नस्ल की गाय है. यह भारत में एक लोकप्रिय नस्ल है, जो अपने दूध उत्पादन क्षमता के लिए जानी जाती है. यह गाय एक ब्यान्त में औसतन 1738 लीटर तक दूध देती है
बेलाही गाय को मोरनी या देसी के नाम से भी जाना जाता है. इस नस्ल की गायें एक ब्यान्त में औसतन 1014 लीटर दूध देती हैं, जबकि अधिकतम एक ब्यान्त में 2092 लीटर तक दूध देती हैं.
नारी या सिरोही गाय गुजरात राज्य के बनासकांठा और साबरकांठा से उत्पन्न मवेशियों की एक शुद्ध भारतीय नस्ल है. यह गाय रोजाना लगभग 8 से 10 लीटर दूध देती है.
बिंझारपुरी एक दोहरे उद्देश्य वाली नस्ल है, जो उड़ीसा के जाजपुर जिले के बिंझारपुर क्षेत्र की मूल निवासी है. यह गाय एक ब्यान्त में अधिकतम 1350 लीटर तक दूध देती है.