जब भी प्रोटीन की बात होते हैं, तो इसका मुख्य स्त्रोत अंडे, मांस और दूध को माना जाता है. लेकिन इन सब से भी कहीं अधिक प्रोटीन की मात्रा लोबिया में होती है.
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लोबिया को सुपरफूड कहा जाता है, क्योंकि यह प्रोटीन का पावर हाउस होता है.
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यह सिर्फ इंसानों के लिए ही नहीं बल्कि पशुओं के शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद है.
पशुओं के लिए लोबिया हरा चारा होता है, जिससे खाने से दुधारू पशुओं में दूध उत्पादन की क्षमता बढ़ जाती है.
लोबिया में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य पोषक तत्वों की मात्रा अधिक पाई जाती है.
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लोबिया के शुरुआती ताजी पत्तियों और डंठल में भी पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें कुछ प्रतिशत कच्चा प्रोटीन, 3.0% ईथर का अर्क और 26.7% कच्चा फाइबर होता है.
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लोबिया खाने से वजन जल्दी से कम होता है और साथ ही पाचन तंत्र मजबूत बनता है.
रात को सही समय पर नींद नहीं की बीमारी व इससे जुड़ी अन्य बीमारी के लिए लोबिया बेहद फायदेमंद है.