प्लांट बेस्ड मीट यानी पौधों से मिलने वाला मांस आज कल लोगों के बीच काफी
ज्यादा मशहूर हो रहा है
प्लांट बेस्ड मीट फूड पूरी तरह से शाकाहारी होता है, लेकिन इनकी खुशबू, रंग
और बनावट पूरी तरह से मांस के जैसी होती है
इस समय प्लांट बेस्ड मीट की मांग देश में ही नहीं बल्कि विदेशी बाजारों में
भी तेजी से बढ़ रही है. और लोग इसे काफी ज्यादा पसंद भी कर रहे हैं
किसान अगर खेती के साथ-साथ कुछ नया करना चाहते हैं. तो वो खेती के
साथ-साथ प्लांट बेस्ड मीट का बिजनेस कर करोड़ों कमा सकते हैं
प्लांट बेस्ड मीट को फलियां, दाल, किनोवा, नारियल का तेल, गेहूं के ग्लूटन
या सीतान, सोयाबीन, मटर, चुकंदर के रस के अर्क से तैयार किया जाता है