अच्छे स्वास्थ्य के लिए शक्कर का सेवन अच्छा नहीं माना जाता है
इसलिए हेल्थ कॉन्शियस लोग अब शक्कर के जगह पर रॉक शुगर यानी मिश्री का
इस्तेमाल करना ज्यादा पसंद करते हैं
क्योंकि हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, साधारण
शक्कर की जगह पर मिश्री के सेवन से हेल्थ से जुड़े कई फायदे होते हैं
क्योंकि मिश्री को केमिकली प्रोसेस्ड नहीं किया जाता
जिस वजह से मिश्री का न्यूट्रिल pH-वैल्यू बना रहता है
वहीं शक्कर को सफेद क्रिस्टल्स में बनाने के लिए प्रोसेस और ब्लीच किया
जाता है
इसके अलावा कच्ची शक्कर को परफेक्ट फॉर्म में बनाए रखने के लिए सल्फरिक
एसिड में भी मिलाया जाता है
जिस वजह से डायबिटीज, दांतों में कैविटी, हाई बीपी और वजन बढ़ने जैसी
बीमारियां बढ़ती जा रही हैं
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