दूध हमारी सेहत के लिए काफी
अच्छा होता है. लगभग हर एक घर में दूध का
इस्तेमाल किया
जाता है
आज
के समय में बाजार में कई तरह के दूध आने लगे हैं. जोकि हमारी सेहत
के लिए सही नहीं होता है
बाजार में भी मिलावटी और नकली दूध आ रहे हैं. साथ ही पशुपालक भी
गाय-भैंस के दूध में अधिक मात्रा में पानी मिलाकर
बेच रहे हैं
ऐसे में आइए कुछ सरल 5 पॉइंट्स
में असली और
नकली दूध की पहचान जानते हैं
असली दूध उबालने के बाद अपना
रंग नहीं बदलता है और नकली दूध का रंग उबालने के
तुरंत बाद हल्का पीला हो जाता है
असली दूध की पहचान के लिए दूध
की कुछ बूंद लकड़ी या फिर पत्थर पर गिराए.अगर दूध
आसानी से बह जाए, तो समझ लेना वह दूध सही नहीं
है
असली दूध का स्वाद हल्का मीठा
होता है और नकली दूध पीने में डिटर्जेंट और सोडा
जैसा महसूस होता है
दूध को कांच की बोतल में डालकर
हिलाएं. इस दौरान अगर दूध में झाग बन जाए और वह
देर तक रहे, तो यह दूध नकली होता
है
असली दूध की पहचान के लिए
उंगली को दूध में डुबोकर बाहर निकाले और रब
करें.इस दौरान अगर झाग बन जाएं, तो इस दूध में
मिलावट है